对于喜欢美食的人来说，美食往往会是最好的安慰。在这个初秋带着些许凉意的的季节，感受着适宜的温度，一道美味的家庭蛤蜊鸡，让鲜香的味道充斥着整个口腔，不经意间就俘获了人心，暖胃，也暖心！
下面和大家一起分享一道美食——《家庭蛤蜊鸡》
下面和大家一起分享一道美食——《家庭蛤蜊鸡》
新浪博客
准备食材：鸡翅根、蛤蜊、青椒、香菜、葱、姜、生抽、老抽、耗油、麻椒、八角、啤酒、食用油、盐
一、将所有食材清洗干净，然后将鸡翅根切成小块，青椒切块，香菜切段备用；
二、锅中加入适量的水烧开，然后将切好的鸡块倒入锅中，焯水2分钟后取出备用。
三、另起锅加入适量油烧热，然后加入葱、姜、麻椒、八角爆香，然后将备好的鸡块倒入锅中翻炒30秒，然后加入适量的生抽，耗油，老抽，炒出酱香味道后加入适量的水，盐，啤酒，中小火炖15分钟。
四、15分钟后，锅中加入适量的蛤蜊、青椒，开大火翻炒收汁，待蛤蜊全部开口后即可关火。
五、最后将炒好的蛤蜊鸡倒入盘中，撒上香菜段即可。
一道美味的《家庭蛤蜊鸡》就做好啦！喜欢的朋友可以在家试一试哦~