豆角在我们日常生活可是最常见的蔬菜之一，平时总是炒着吃，今天来点不一样的，做个香酥炸豆角。把豆角焯一遍，再挂上面糊，慢慢炸一会，香香的，外面酥脆酥脆，内里却软嫩，简单又好吃~
下面和大家一起分享一道美食——《香酥炸豆角》
下面和大家一起分享一道美食——《香酥炸豆角》
新浪博客
准备食材：豆角、淀粉、面粉、奥尔良腌料、生抽、鸡蛋、葱、花椒、芝麻、孜然、食用油
一、将所有豆角清洗干净后切段，葱切碎，备用。
二、锅中加入适量的水烧开，然后将切好的豆角倒入锅中，煮约2分钟后取出放凉。
三、将放凉后的豆角放入盆中，然后加入适量淀粉和面粉（淀粉和面粉比例为1:1），葱、奥尔良腌料、生抽、花椒、芝麻，用手抓匀，腌渍2分钟。
四、锅中加入适量的油烧热，油温升至7成热左右后，将腌渍好的豆角下入锅中，开中小火炸至豆角表面酥脆熟透后即可出锅装盘，最后撒上孜然即可。
一道美味的《香酥炸豆角》就做好啦！喜欢的朋友可以在家试一试哦~