立冬过后寒冷的风挡也挡不住，寒冷的日子里最幸福的就是热气腾腾的炸鸡，外焦里嫩，内里的鸡肉是新奥尔良口味的，撕开松脆的炸脆皮，奥尔良调料的喷香扑面而来，油脂均匀地包裹着柔嫩的鸡肉。一口咬下去，鲜美的滋味直接冲击整个味蕾......
下面和大家一起分享一道美食——《奥尔良炸鸡块》
下面和大家一起分享一道美食——《奥尔良炸鸡块》
新浪博客
· 制作食材 ·
鸡胸肉 / 奥尔良腌料
黄面包糠 /胡椒粉
鸡蛋 / 生粉
STEP 1
鸡胸肉洗净，沥干水分，切成小块放入盘中。然后加入适量的奥尔良腌料、胡椒粉、一个鸡蛋清，抓匀，腌渍15分钟。
STEP 2
将腌渍好的鸡块裹上一层生粉，然后放入鸡蛋液中裹上鸡蛋，再裹上一层面包糠，放入盘中备用。
STEP 3
锅中加入适量的油烧至7成热，然后下入备好的鸡块炸5分钟。
STEP 4
5分钟后取出鸡块，然后进行复炸，将鸡块复炸约1分钟后捞出沥油就可以啦~
一道美味的《奥尔良炸鸡块》就做好啦！喜欢的朋友可以在家试一试哦~