走在街上听到滋滋的油炸声，总忍不住买点什么，拦都拦不住。炸里脊、炸鸡排、炸土豆、炸鱿鱼…想想就咽口水。其实在这些美食当中，脆骨是最好吃的一种，一口下去嘎嘣脆，完全征服吃货的味蕾！今天我们就在家单独做一份美味的香酥炸脆骨。
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· 制作食材 ·
脆骨 / 小熊驾到奥尔良腌料 / 红薯淀粉
葱 / 姜 / 酱油
花椒 / 孜然粉 / 食用油
STEP 1
将脆骨清洗干净后，切成小块，放入盆中，加入水和盐泡20分钟。
然后取出脆骨，加入适量酱油、奥尔良腌料、葱、姜、花椒、红薯淀粉，用手抓匀，腌制20分钟。
STEP 2
锅中加入适量的油烧至7成热左右，然后将腌制好的脆骨依次下入锅中，开中小火炸5分钟，然后取出。继续加热油温，进行两次复炸，至脆骨熟透后即可。
STEP 3
将炸好的脆骨取出放入盘中，最后撒上适量的孜然粉即可。
一道美味的《香酥炸脆骨》就做好啦！喜欢的朋友可以在家试一试哦~