#趣味美食家#碧根果桃酥
2017-10-05 08:30阅读:
新浪美食的#趣味美食家#活动的礼物碧根果,在假日中送到手中,
感谢新浪美食,美国驻沈阳总领事馆农业贸易处
,
美国碧根果种植者协会组织的好活动。
节日走亲访友,最受长辈们欢迎的就是桃酥,做起来不难,又受大家喜欢,所以自己也是做的起劲儿。这次用了碧根果做的成品,味道很好。口感香脆,和桃酥搭配很出彩。操作简单快手,感兴趣的朋友可以试一试。
以下用料可以做20块桃酥,请大家根据需要调整用料
原料:中筋面粉300g,太古细砂糖100g,鲁花花生油165g,
全蛋液30g,
美国碧根果20个,Rumford泡打粉1/2+1/4小勺,Rumford小苏打1/4+1/8小勺
做法:
1 .准备原料。
2.将全蛋用手动打蛋器打撒。
3.
将油,蛋液(多出的蛋液备用),糖混合均匀。
4.粉类混合均匀过筛,加入步骤3,用刮刀拌匀.
5.烤箱设定180摄氏度,预热10分钟。
6.利用预热的时间,将面团
均分成30g左右的小团,整成扁圆状。
7.刷上一层全蛋液,中间摆上碧根果。
8.放入烤箱中层,180摄氏度烤至约16-18分钟至上色均匀,关火后不开烤箱继续焖两分钟,取出放凉即可。