天气寒冷，家里很凉，瞥见厨房的大南瓜，烤个南瓜包来取暖
。今天的南瓜包加了超多的南瓜泥，烤出的成品颜色金黄，有着南瓜的香甜味儿，整体很松软，味道很棒，感兴趣的朋友可以试一试。
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天气寒冷，家里很凉，瞥见厨房的大南瓜，烤个南瓜包来取暖
。今天的南瓜包加了超多的南瓜泥，烤出的成品颜色金黄，有着南瓜的香甜味儿，整体很松软，味道很棒，感兴趣的朋友可以试一试。
原料：高粉480g, Redmill全麦粉70g,天然酵母100g（做法请见这里）海盐
做法：
1. 将原料混合，启动面包机揉15分钟后，加入黄油继续揉15分钟至大片膜，破洞边缘有齿。
2.放入温暖处发酵至两倍大。
3.将发酵好的面团取出排气。等分4份，滚圆松弛15分钟。
4.擀成长椭圆形，自上而下卷起，捏紧封口滚成橄榄状，放到温暖处发酵至两倍大。
5.预热烤箱210摄氏度10分钟。
6.面包表面喷水，放入烤箱中层，温度降至180摄氏度烤25-30分钟。
PS
关于南瓜泥和牛奶的用量。南瓜泥的水份会受南瓜的品种和煮制方式影响，所以要酌情添加牛奶。我这里用到的南瓜泥，是将南瓜切薄片煮熟后压成泥的，含水分较多。请大家根据情况调整。