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做一款男孩子喜爱的飞机蛋糕-----战斗机蛋糕

2017-11-13 11:24阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2556382601

做一款男孩子喜爱的飞机蛋糕-----战斗机蛋糕
为男孩子庆生的蛋糕，妈妈们多半喜欢用飞机汽车造型。今天做的战斗机蛋糕，很受男孩子喜欢。做法也不复杂，只要切出飞机造型，用星星花嘴填充就可以了，没有裱花经验也可以做的出彩，感兴趣的朋友可以试一试。


一.蛋糕体
蛋糕：选用一个自己顺手的方子做8寸的戚风蛋糕。
二.机体分割及勾线
1）将蛋糕体按下图裁减,一边长度约2cm, 一边长度约12cm。
做一款男孩子喜爱的飞机蛋糕-----战斗机蛋糕


2) 中间的部分切成三片当作机身，左右的部分修剪出，机头，机舱（下面用一小块蛋糕垫高），飞机两翼（切成两片），机尾翼。
做一款男孩子喜爱的飞机蛋糕-----战斗机蛋糕

三．淡奶油抹面
原料：淡奶油 650g,糖霜65g，水果适量，Pockey饼干7-8根，Americolor royal blue
巧克力甘纳许：淡奶油10g,黑巧克力10g
工具：8寸抹刀，巧克力抹刀
1. 淡奶油+巧克力隔热水溶化备用。
2. 淡奶油加糖霜打发。取一部分加色素调成蓝色
3 用白色奶油抹面夹水果：需要注意的是机舱和机尾翼位置，把3根Pockey饼干裁成适当长度加固后用奶油抹平固定。把蛋糕简单用抹刀大致抹匀，把蛋糕屑裹住即可。
4. 用牙签勾勒机舱区域，用巧克力甘纳许填满,用裱花袋装少许白色奶油，在机舱位置上下画上两条线。
5. 用牙签勾勒出飞机蓝色的部分，用wilton 16装入蓝色的奶油填充。其余的部分用 wilton17装入白色奶油填充。
6. 把4根Pockey裁成适当长度，插到机翼两侧即可。

做一款男孩子喜爱的飞机蛋糕-----战斗机蛋糕
做一款男孩子喜爱的飞机蛋糕-----战斗机蛋糕

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