做一款男孩子喜爱的飞机蛋糕-----战斗机蛋糕

2017-11-13 11:24阅读:
做一款男孩子喜爱的飞机蛋糕-----战斗机蛋糕
为男孩子庆生的蛋糕,妈妈们多半喜欢用飞机汽车造型。今天做的战斗机蛋糕,很受男孩子喜欢。做法也不复杂,只要切出飞机造型,用星星花嘴填充就可以了,没有裱花经验也可以做的出彩,感兴趣的朋友可以试一试。
一.蛋糕体
蛋糕:选用一个自己顺手的方子做8寸的戚风蛋糕。
二.机体分割及勾线
1)将蛋糕体按下图裁减,一边长度约2cm, 一边长度约12cm。
做一款男孩子喜爱的飞机蛋糕-----战斗机蛋糕
2) 中间的部分切成三片当作机身,左右的部分修剪出,机头,机舱(下面用一小块蛋糕垫高),飞机两翼(切成两片),机尾翼。
做一款男孩子喜爱的飞机蛋糕-----战斗机蛋糕
三.淡奶油抹面
原料:淡奶油 650g,糖霜65g,水果适量,Pockey饼干7-8根,Americolor royal blue
巧克力甘纳许:淡奶油10g,黑巧克力10g
工具:8寸抹刀,巧克力抹刀
1. 淡奶油+巧克力隔热水溶化备用。
2. 淡奶油加糖霜打发。取一部分加色素调成蓝色
3 用白色奶油抹面夹水果:需要注意的是机舱和机尾翼位置,把3根Pockey饼干裁成适当长度加固后用奶油抹平固定。把蛋糕简单用抹刀大致抹匀,把蛋糕屑裹住即可。
4. 用牙签勾勒机舱区域,用巧克力甘纳许填满,用裱花袋装少许白色奶油,在机舱位置上下画上两条线。
5. 用牙签勾勒出飞机蓝色的部分,用wilton 16装入蓝色的奶油填充。其余的部分用 wilton17装入白色奶
油填充。
6. 把4根Pockey裁成适当长度,插到机翼两侧即可。
做一款男孩子喜爱的飞机蛋糕-----战斗机蛋糕
做一款男孩子喜爱的飞机蛋糕-----战斗机蛋糕