好吃不柴的鸡肉牛肉蔬菜丸 2019-01-04 12:58阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2556382601 最近一直在捣鼓减脂餐,营养要均衡,肉类就不能缺,一直很喜欢吃低脂鸡肉丸(做法地址这里),烤好了冷冻,随吃随取特别方便,但口感略有些柴。几次调整,做个今天这个升级版的,口感不柴,味道很棒,感兴趣的朋友可以试一试。 原料: 冷冻鸡胸肉560g,冷冻牛肉馅140g,绵白糖10g, 黑胡椒粉2g,大蒜粉1g,盐6g,鱼露10g,胡萝卜100g, 香菇50g,水30g(根据肉馅情况酌情添加),橄榄油适量 做法: 1. 将鸡胸肉退冰切大块,用牛奶泡20分钟(祛除鸡肉的肉腥味,此步骤可省略)。