《泰式芒果虾沙拉》

2014-08-12 09:44阅读:
《泰式芒果虾沙拉》
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《泰式芒果虾沙拉》
《泰式芒果虾沙拉》
泰式沙拉是我非常喜欢的,因为热量少可以在享受美味的同时又可以减肥。之前做过泰式牛肉沙拉,喜欢的不得了。我最爱的芒果君呀,季节快过去了,抓紧时间品尝它《泰式芒果虾沙拉》
立秋了,但是夏季的高温仍在持续,今年的烧烤模式太长了,天气依然非常燥热。芒果,西柚,生菜,虾搭配出的泰式沙拉营养丰富,水果和蔬菜、海产给我们补充体力。这款沙拉单是颜色就勾人死了《泰式芒果虾沙拉》。芒果的黄色,生菜的绿色,虾仁的粉色,西柚的红色,绿豆芽的白色,点缀红椒,只是看外貌就爱的不得了!真的是非常漂亮的一道沙拉,芒果一定要选特别甜的才好吃哦。这款沙拉口味酸中带一点点辣,辣中有甜,绝对是极好吃的哦《泰式芒果虾沙拉》《泰式芒果虾沙拉》
材料:虾(含虾头)240克、芒果3个、西柚果肉20克、生菜20克、香菜8克、绿豆芽40克、花生米30克、朝天椒3个、柠檬1个、红糖6克、生抽10ml、鱼露20ml、芝麻油5ml 。
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1.准备好材料。
2.虾去虾头和虾皮,撒一点现磨黑胡椒腌制。
3.锅里倒油烧至5成热,放入花生米慢慢烹香,花生米炸至金黄色捞出。
4.捣成花生碎。
5.锅里烧水焯绿豆芽,捞出备用。
6.香菜切段,朝天椒切小段,生菜洗净撕成片。
7.芒果去皮去核取果肉,芒果肉切成条状,西柚取果肉。
8.碗里挤入半个到1个的柠檬汁,倒入生抽、鱼露、红糖、芝麻油、朝天椒段,搅拌均匀成料汁。
9.西柚果肉、香菜段、芒果肉、花生碎、绿豆芽、虾仁、生菜放入一个大碗里,淋上料汁。
10.搅拌均匀就可以开吃啦。
小贴士:
1.这款沙拉的菜主要是虾和芒果,其他菜可以自主选择,比如紫甘蓝,苦菊什么的都不错。
2.我用的是野生北极虾,可以直接食用的。如果是买来的鲜虾,可以去虾头、虾线、虾皮后,腌制一会,再平底锅里倒一点油,两面煎熟。
《泰式芒果虾沙拉》
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