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桂花山药

2012-04-10 20:33阅读:
桂花山药
兔子特别爱山药,自从发现了这么好的东西,简直是爱不释手,一有机会就会做来吃,炒的、蒸的、炖的,各种山药! 桂花山药今天发一道非常简单的山药甜食,用了最简单的蒸的方法,又简单便捷又营养美味。

原料:麻山药一根、糖桂花三勺
桂花山药
步骤:
1. 麻山药洗净削皮,切成一厘米左右厚度的片,码入盘中。
2. 将盘子放入蒸锅蒸20分钟,直到山药变软。(可以用筷子戳一下试试)
3. 糖桂花均匀地浇在蒸好的山药上。
桂花山药

桂花山药
桂花山药
兔子要说的话:
桂花山药 要选用麻山药,只有麻山药才能蒸到绵软,麻山药就是那种表面凹凸不平须根较多的。(看图上)
桂花山药 有的人碰到山药的粘液会痒,可以戴上手套,蒸之前先削皮虽然很滑不好操作,但蒸完可以直接吃,如果蒸完再去皮则很难去干净。
桂花山药 觉得糖桂花不够甜的可以加点蜂蜜,不过兔子不大喜欢吃甜的~~

好简单啊~稍微一动手就能吃了~ 桂花山药

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