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由禅僧传入日本。纳所，在日本，多指寺庙。纳豆的意思就是“纳所之豆”。
纳豆传入日本后，根据日本的风土发展了纳豆，如日本不用豆豉而用大酱，或用酱油不用豉汁。日本人喜欢食用纳豆。他们主要食用咸纳豆与拉丝纳豆，关西人喜欢前者，关东人则爱吃后者。拉丝纳豆由于发酵方法不同，而出现一种黏丝，是不放盐的。纳豆在日本有上千年历史，江户时代中期，纳豆、酱汤、米饭就开始成为日本传统的早餐。将纳豆搅拌出丝后，加上酱油、葱、芥末搅拌均，放在热腾腾的米饭上，就是最好的食物了。
纳豆的好处很多，能溶解血栓、调节血脂和血压，预防粥状动脉硬化，调节血糖，调节肠胃润肠通便排毒养颜，缓型减肥不反弹，防止骨疏松，解酒、保护肝脏，抗菌、抗氧化、抗癌。纳豆虽好，但也不是人人都适合食用。纳豆含有较高的蛋白质及嘌呤等物质，可诱发痛风、加重肾脏负担，痛风病人就不适合吃。
吃纳豆还要注意几点：
没有想象的那么难吃，因为这个拉丝纳豆本身是没有味道的，主要是酱油和芥末的味道。
还可以拉出很多丝。
口感确实像豆豉，气味有点像豆瓣酱。
很多人接受不了纳豆的气味和口感，兔子觉得没那么恐怖，但也算不上爱吃，不过纳豆这么健康
，还是适当吃一些吧～
纳豆的食用注意事项前面已经说过，兔子没得要说了，希望以后开发多一些纳豆的菜。
这么好的减肥餐，女孩子们不要错过哦～尤其适合晚餐吃哦。
纳豆传入日本后，根据日本的风土发展了纳豆，如日本不用豆豉而用大酱，或用酱油不用豉汁。日本人喜欢食用纳豆。他们主要食用咸纳豆与拉丝纳豆，关西人喜欢前者，关东人则爱吃后者。拉丝纳豆由于发酵方法不同，而出现一种黏丝，是不放盐的。纳豆在日本有上千年历史，江户时代中期，纳豆、酱汤、米饭就开始成为日本传统的早餐。将纳豆搅拌出丝后，加上酱油、葱、芥末搅拌均，放在热腾腾的米饭上，就是最好的食物了。
纳豆的好处很多，能溶解血栓、调节血脂和血压，预防粥状动脉硬化，调节血糖，调节肠胃润肠通便排毒养颜，缓型减肥不反弹，防止骨疏松，解酒、保护肝脏，抗菌、抗氧化、抗癌。纳豆虽好，但也不是人人都适合食用。纳豆含有较高的蛋白质及嘌呤等物质，可诱发痛风、加重肾脏负担，痛风病人就不适合吃。
吃纳豆还要注意几点：
没有想象的那么难吃，因为这个拉丝纳豆本身是没有味道的，主要是酱油和芥末的味道。
还可以拉出很多丝。
口感确实像豆豉，气味有点像豆瓣酱。
很多人接受不了纳豆的气味和口感，兔子觉得没那么恐怖，但也算不上爱吃，不过纳豆这么健康
，还是适当吃一些吧～ 纳豆的食用注意事项前面已经说过，兔子没得要说了，希望以后开发多一些纳豆的菜。
这么好的减肥餐，女孩子们不要错过哦～
尤其适合晚餐吃哦。