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巧克力控不可错过的蛋糕，
口感浓郁，类似布朗尼，更加扎实。。。。
因表面黑巧和丰富的坚果使口感层次更丰富。
我喜欢更加松软，下次克添加3克泡打粉。
这是倒扣时的裸照
特别提醒大家一下，
烘烤的温度和时间一定要根据自家烤箱脾气调整哦。
原方是用175度烤约40分钟，
我用174度烤35分钟还是口感偏干了。。。。
烘烤到一半时间后就得不时观察，
当香气四溢，蛋糕表面开始有裂痕的时候就要用竹签扎进蛋糕，
拨出的竹签没有糊状物就表示熟了，果断出炉哈。
坚果巧克力蛋糕（底部18厘米*18，上口20厘米*20的方形固定模）
配方：
淋面：
装饰：
烘烤：
准备工作
1，核桃和杏仁放一起，用172度烤10分钟至金黄香脆。杏仁切成不规则的小角。
2，面粉和可可粉混合过筛。
3，模具内垫好油纸防粘。
4，鸡蛋和细砂糖75克混合打散，备用。
制作
5，黄油软化后，加入细砂糖75克，打发至体积膨松颜色发白。
6，加入（分4次）打散的鸡蛋，每次都搅拌均匀再加入下一次。
7，搅打均匀的黄油，非常细滑膨松细腻。
8，加入过筛的低粉和可可粉，拌匀。
9，加入熟核桃碎拌匀，蛋糕糊就做好了。
10，将完成的蛋糕糊倒入模具，用刮板抹平。
11，入预热174度的烤箱中层，上下火烤制30-33分钟，竹签扎进蛋糕没有糊状物，即可取出。
12，脱模将蛋糕倒扣晾凉。
13，黑巧克力和牛奶隔水融化，混合均匀。
14，将巧克力液体趁热倒在蛋糕表面，抹平后撒熟杏仁碎。我只是撒了半边蛋糕。
15，静置待表面巧克力凝固变硬后，切割成条状，食用时可洒糖粉。没有撒杏仁的那一半蛋糕用圆模分割。
16，棉花糖表面浇巧克力液，几个杏仁裹巧克力液，待凝固就可以摆在蛋糕表面装饰了。
巧克力控不可错过的蛋糕，
口感浓郁，类似布朗尼，更加扎实。。。。
因表面黑巧和丰富的坚果使口感层次更丰富。
我喜欢更加松软，下次克添加3克泡打粉。
这是倒扣时的裸照
特别提醒大家一下，
烘烤的温度和时间一定要根据自家烤箱脾气调整哦。
原方是用175度烤约40分钟，
我用174度烤35分钟还是口感偏干了。。。。
烘烤到一半时间后就得不时观察，
当香气四溢，蛋糕表面开始有裂痕的时候就要用竹签扎进蛋糕，
拨出的竹签没有糊状物就表示熟了，果断出炉哈。
坚果巧克力蛋糕（底部18厘米*18，上口20厘米*20的方形固定模）
配方：
淋面：
装饰：
烘烤：
准备工作
1，核桃和杏仁放一起，用172度烤10分钟至金黄香脆。杏仁切成不规则的小角。
2，面粉和可可粉混合过筛。
3，模具内垫好油纸防粘。
4，鸡蛋和细砂糖75克混合打散，备用。
制作
5，黄油软化后，加入细砂糖75克，打发至体积膨松颜色发白。
6，加入（分4次）打散的鸡蛋，每次都搅拌均匀再加入下一次。
7，搅打均匀的黄油，非常细滑膨松细腻。
8，加入过筛的低粉和可可粉，拌匀。
9，加入熟核桃碎拌匀，蛋糕糊就做好了。
10，将完成的蛋糕糊倒入模具，用刮板抹平。
11，入预热174度的烤箱中层，上下火烤制30-33分钟，竹签扎进蛋糕没有糊状物，即可取出。
12，脱模将蛋糕倒扣晾凉。
13，黑巧克力和牛奶隔水融化，混合均匀。
14，将巧克力液体趁热倒在蛋糕表面，抹平后撒熟杏仁碎。我只是撒了半边蛋糕。
15，静置待表面巧克力凝固变硬后，切割成条状，食用时可洒糖粉。没有撒杏仁的那一半蛋糕用圆模分割。
16，棉花糖表面浇巧克力液，几个杏仁裹巧克力液，待凝固就可以摆在蛋糕表面装饰了。