酸梅汤情结——五味尚膳

“铜碗声声街里唤，一碗冰水和梅汤”就是形容旧时老北京夏日街头叫卖酸梅汤的场景。酸梅汤是民间传统的消暑饮料。卖酸梅汤的摊贩常常手拿两个小铜碗敲击吸引人注意，听闻望梅而解渴，可见炎炎烈日下酸梅汤是多么的受欢迎。