好吃到爆的麻辣鸭,太简单好做了

2017-08-07 09:18阅读:
此文为看点(天山可可)原创内容,特此声明
好吃到爆的麻辣鸭,太简单好做了
鸭,不是每个家庭都喜欢吃的,我就知道,不少人不喜欢吃鸭,特别是新鲜的鸭子。烤鸭没听说有拒绝吃的。其实,新鲜鸭子要是做好了,也是很好吃的。炖、炒都是不错的做法,比喻:大盘鸭、辣子鸭酸菜老鸭汤等等,这些我炖做过,才有资格说的,也发布菜谱了,喜欢的可以用菜谱名字搜索就可以出来。
好吃到爆的麻辣鸭,太简单好做了
虽然,这些做法不错,但是,必须的有调料才行,我这次就用了红果家的麻辣鱼调料做的了麻辣鸭,谁说麻辣鱼调料不能做别的菜,那是你没有创意,有没有做过,做过了吃过了就该知道味道如何了。红果家的麻辣鱼调料,可不是普通的调料那样的,那是严选云贵高海拔山区的二荆条、四川天府盆地的灯笼椒、汉源的大红袍花椒、金阳的青花椒,配以传承百年的香料配方,爆火高温炒制至入味出香,色泽鲜红,辣而不燥,食后不辣肠胃,不上火不油腻。试试这个麻辣鸭吧,味道比你想象的太不一样了,吃了才能知道滴。
好吃到爆的麻辣鸭,太简单好做了
主料:鸭一只
辅料:植物油20克、盐3克、姜10克、麻辣鱼调料50克 、花椒粒2克、料酒5克、大葱、大蒜、辣皮子、青辣椒、白糖
做法:1、把鸭洗净切块,下开水里焯烫煮开捞起,姜切片,大葱洗净切段,辣皮子泡泡
2、热锅凉油,油热5成,下白糖。小火翻炒出咖啡色的小泡泡,下鸭块翻炒出香味,加料酒翻炒均匀,下麻辣鱼底料翻炒出香味
3、加花椒粒、姜翻炒出香味,
4、加水大火烧开,转中小火烧40分钟左右
,加盐、大蒜、大葱大火翻炒均匀,再烧3分钟左右即可
好吃到爆的麻辣鸭,太简单好做了
小贴士
1、鸭子最好焯水好去土腥味
2、麻辣鱼的调料味道很好了,不必加太多香料了 好吃到爆的麻辣鸭,太简单好做了
此文为看点(您的看点昵称)原创内容,特此声明