毛豆的季节,怎么吃都是美味,何况毛豆很好搭配,和好多食材都能搭配,无论是炒还是烧都是美味。我也喜欢吃毛豆,也爱和别的食材一起搭配吃,尤其是开胃的食材最喜欢搭配。酸菜就是和它搭配是绝搭,这种做的是从小吃到大的搭配,酸香味浓特别的下饭开胃,尤其是在夏天吃,天气炎热没有胃口了,趁着毛豆大量上市,价格便宜多吧。毛豆能缓解疲乏、补脾健胃、防止便秘。
酸菜分为三大类,一般酸菜所指的就是大白菜腌制的,最为常见的酸菜。这是第一种,第二种就是做酸菜鱼的那种酸菜,和大白菜的区别很大,就是颜色和口感上也有很大的区别,第三种就是包包菜泡的酸菜了,这和大白菜差不多的口感,就是大白菜的那种酸菜脆一些,吃法都差不多,这三种酸菜区最大的就是做酸菜鱼的那种酸菜了,它既可以做酸菜鱼,酸菜鸡、酸菜排骨,酸菜火锅等等,还可以和肉类搭配炒着吃,做法也多样化,口感比较好。
做《酸菜肉末炒毛豆》中,这三种酸菜中,口感最好的就数酸菜鱼的那种酸菜了,酸香味道特别的浓厚,颜色也很合适,毛豆是绿色的,酸菜是深的黄色,这样炸颜色搭配上就很养眼,如果在搭配红辣椒,那就更完美了。所以每次我做酸菜炒毛豆。都会首选这种酸菜,我看到网络里大多数做这道菜的时候,选的也是这种酸菜,看来大家的口感都差不多了,做法就是自己的口味,加什么调味品和怎么炒了,这是关键了,这可是我吃健康几十年的老味道了。小伙伴们,夏天没胃口了,就去试试这道菜吧。
酸菜分为三大类,一般酸菜所指的就是大白菜腌制的,最为常见的酸菜。这是第一种,第二种就是做酸菜鱼的那种酸菜,和大白菜的区别很大,就是颜色和口感上也有很大的区别,第三种就是包包菜泡的酸菜了,这和大白菜差不多的口感,就是大白菜的那种酸菜脆一些,吃法都差不多,这三种酸菜区最大的就是做酸菜鱼的那种酸菜了,它既可以做酸菜鱼,酸菜鸡、酸菜排骨,酸菜火锅等等,还可以和肉类搭配炒着吃,做法也多样化,口感比较好。
做《酸菜肉末炒毛豆》中,这三种酸菜中,口感最好的就数酸菜鱼的那种酸菜了,酸香味道特别的浓厚,颜色也很合适,毛豆是绿色的,酸菜是深的黄色,这样炸颜色搭配上就很养眼,如果在搭配红辣椒,那就更完美了。所以每次我做酸菜炒毛豆。都会首选这种酸菜,我看到网络里大多数做这道菜的时候,选的也是这种酸菜,看来大家的口感都差不多了,做法就是自己的口味,加什么调味品和怎么炒了,这是关键了,这可是我吃健康几十年的老味道了。小伙伴们,夏天没胃口了,就去试试这道菜吧。