又是一年吃红薯的季节,大量的红薯上市,价格就便宜了很多,我们这里红皮红心红薯,太好吃了,尤其是大盘鸡的发源地——沙湾,现在又又出红皮红薯了,软糯清甜,皮薄如纸,细腻无丝,有着丰富的膳食纤维,低热量、低脂肪、饱腹感超强,用来减肥代餐再好不过啦,美味又营养!10元2.5公斤,真心的不贵啊!
红薯有很多种,我偏爱红皮红心的红薯,这个品种软糯香甜,加上新疆的特殊环境,早晚温差大含糖量很高,口感特别的好。小时候不太爱吃红薯,随着年龄的增长,小时候不爱吃的,现在反而越来越爱了。就像粥小时候超级不爱吃,每次煮粥,我都会嘀咕妈妈,又是吃粥,现在啊,真是时光轮回了,闺女用同样的话说我,哈,是不是真的老了吗?
《炸红薯油饼》这是小时候过年才吃的味道,那是就感觉过年最好吃的就是它了,又甜又香凉了都不会发硬,平是很少吃的,现在不一样了,想吃随时都可以炸,可是怕影响健康,又不敢经常吃。我炸红薯油饼,喜欢加点糯米粉一起炸,这样油饼即使凉了都软和蓬松又香浓,不发硬,而且老人和孩子都可以吃,但是糯米粉不可多加,要不不太成型影响美观,一般是面粉和糯米粉比较是3:1就比较好,这样软糯香浓好吃极了。
红薯有很多种,我偏爱红皮红心的红薯,这个品种软糯香甜,加上新疆的特殊环境,早晚温差大含糖量很高,口感特别的好。小时候不太爱吃红薯,随着年龄的增长,小时候不爱吃的,现在反而越来越爱了。就像粥小时候超级不爱吃,每次煮粥,我都会嘀咕妈妈,又是吃粥,现在啊,真是时光轮回了,闺女用同样的话说我,哈,是不是真的老了吗?
《炸红薯油饼》这是小时候过年才吃的味道,那是就感觉过年最好吃的就是它了,又甜又香凉了都不会发硬,平是很少吃的,现在不一样了,想吃随时都可以炸,可是怕影响健康,又不敢经常吃。我炸红薯油饼,喜欢加点糯米粉一起炸,这样油饼即使凉了都软和蓬松又香浓,不发硬,而且老人和孩子都可以吃,但是糯米粉不可多加,要不不太成型影响美观,一般是面粉和糯米粉比较是3:1就比较好,这样软糯香浓好吃极了。