只要一提起新疆美食,就让人自然而然的想到大盘鸡了。土豆入口之后的软糯,接着又紧随着鸡肉微微香辣的感觉在舌尖融化,外加上一口爽滑鲜嫩的鸡块,让人回味无穷。新疆大盘鸡人人皆知,做法真是千家百宴。已经被传的面目全非了,有加豆瓣酱的,有加胡萝卜的,有加西红柿的,有的加洋葱,还有加辣椒酱,更有酱油的,还有加孜然和咖喱的,总之一句话,每个人都说自己做的是正宗的新疆大盘鸡,更可笑的是,还有人说在新疆吃过。看到这些,我只能呵呵了,真是没吃过新疆大盘鸡的人,才会那么说那么做的。再次声明新疆大盘鸡,不加豆瓣酱、也不加辣椒酱,更不加酱油、胡萝卜、孜然和咖喱。而且不是用纯鸡腿和纯鸡胸肉做的。大盘鸡一般都是一只整鸡做的,或者半只鸡做的,是用白糖熬制上色,而且不加酱油,不加豆瓣酱,不加洋葱,用新疆的大葱,而是用新疆线辣皮子作为辣椒提味。那些不明真相的做法,和新疆大盘鸡无关。
豆腐是大家最熟悉的食材了,家家都都吃过,这是属于最受大众欢迎的家常菜。豆腐做法太多了,煎、炒、炖、煮等等,不管怎么做豆腐都是美味,因为豆腐除了鲜美滑嫩之外,几乎没有别的味道了,所以和谁搭配,都是美味,只有增加鲜美了。这次我就结合新疆大盘鸡的做法,豆腐和鸡完美的结合在一起,做了这道菜《豆腐大盘鸡》,豆腐通过油炸以后,吸收了大盘鸡的汤汁,咬一口汤汁直流鲜美无比。如果你吃腻了土豆大盘鸡,想换换口味,那就吃豆腐大盘鸡吧,不比土豆差,更是汤汁浓稠鲜美,还带有豆腐的香气,小伙伴们,一定要尝尝哟,吃完之后最好来分享你的心得,也让可可知道,这次创意的《豆腐大盘鸡》,欢迎程度如何吧。
豆腐是大家最熟悉的食材了,家家都都吃过,这是属于最受大众欢迎的家常菜。豆腐做法太多了,煎、炒、炖、煮等等,不管怎么做豆腐都是美味,因为豆腐除了鲜美滑嫩之外,几乎没有别的味道了,所以和谁搭配,都是美味,只有增加鲜美了。这次我就结合新疆大盘鸡的做法,豆腐和鸡完美的结合在一起,做了这道菜《豆腐大盘鸡》,豆腐通过油炸以后,吸收了大盘鸡的汤汁,咬一口汤汁直流鲜美无比。如果你吃腻了土豆大盘鸡,想换换口味,那就吃豆腐大盘鸡吧,不比土豆差,更是汤汁浓稠鲜美,还带有豆腐的香气,小伙伴们,一定要尝尝哟,吃完之后最好来分享你的心得,也让可可知道,这次创意的《豆腐大盘鸡》,欢迎程度如何吧。