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秋天就爱这午餐,比外卖都省事好吃,10分钟煮一锅,便宜又实惠

2020-10-22 10:33阅读:

天山可可A

好豆网菜谱达人 头条文章作者

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面条,在我家也算是主食之一,虽然好多人认为我们的拉条子不能把面条归类是面条,我还是喜欢说是同一类,只是做法不同罢了,面条属于手擀面或者机器面条,而拉条子属于手拉出来的,在自作上确实不太相同,不过,看起来都是面条,口感上也是差别很大,我们的拉条子特别的劲道有口感,而面条就不同了,软一些,一般做成汤汤水水的汤面比较好吃。
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我家冬天尤其爱吃热汤面,这样吃一碗热气腾腾的特别暖和,出门都不怕冷了。我爱吃重口味的热汤面,尤其爱吃底料作为调味料的面条,因此,家中常备了各种煮面条的底料,如果想吃清淡的热汤面,也就用鸡汤或者肉汤煮面条,这样比较好吃,我叫做“咸面条”,就是不喜欢吃白水煮面条,还要很麻烦的炒菜搭配一起吃,一个人在家吃做白水面条太麻烦了。
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《鸭血面》是我一个人的懒人午餐,血块类的尤其爱吃,除了吃火锅以外,我就喜欢用它煮面条,细腻的口感和豆腐能相媲美,搭配丸子和碱面条煮出来,又加了酸辣粉底料,真是爽口开胃又好吃,这个秋末的午餐,吃一碗热气腾腾的汤面条,真是太舒服了,暖和又暖胃,10分钟就可以吃到嘴,经济实惠一碗热汤面不到4元,比外卖都便宜一倍多,还没这卫生好吃呢。
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主料:新鲜面条300克、丸子适量,生菜适量,鸭血一盒
辅料:酸辣粉底料20克,香葱一根,盐适量
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做法:1、把生菜或者上海青洗洗,香葱洗净切段,姜切片,鸭血切小块,丸子解冻
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2、三禾汤锅(优选抗菌不粘材料,抗菌率达99.99%,锅体外部易洁,清洗方便,人性化手柄设计,柔感涂层装饰和防护,握感舒适,)加清水,加入姜片,大火烧开
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3、加入丸子和鸭血煮到飘起来。
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4、加新鲜面条,煮到飘起来
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5、加入酸辣粉底料搅拌均匀,再次煮到面条飘起来。
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6、加入生菜,再次煮开以后,尝尝盐味,一般一个人吃,一包底料,就不用加盐了。
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7、大火烧开,撒上香葱段即可出锅吃了。麻辣鲜香,如果爱吃酸辣味的,可以加一勺香醋更好吃。
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可可的小贴士
1、鸭血面,里面的蔬菜和食材,都可以任意添加
2、酸辣粉底料,也可以换成火锅底料,或者酸汤肥牛底料,都不错,这样味道也不错。
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