现在我对电饭煲情有独钟了,就喜欢做各种电饭煲菜,往电饭煲里一扔,一锅炖出来,太省事了,炖鱼,炖鸡,炖肉都可以。尤其是秋冬季节,多吃炖菜好,不仅暖和又特省事,做饭特别的快,一锅炖出来的菜,不仅有荤还有素,还有汤,在煮一锅米饭,一家老小都可以吃,汤汤水水的还可以泡米饭,作为煮妇,这样做饭实在是太简单省事了,但是营养美味一点也不少。
我今天又是电饭煲炖菜,这次用的大肉和老豆腐一起炖了,好久没有吃大肉了,木头老公很想吃大肉。就想吃红烧肉,我是懒的烧,就用电饭煲炖出来,带皮的五花肉和排骨,先焯水,在炒出油脂和香味,加了八角和肉蔻老抽,一起炒出来在炖,真是香味浓郁,搭配老豆腐一起在炖炖,豆腐吸收了肉汤,真是好吃又鲜美,滑嫩嫩的太好吃了,最好把豆腐炖出蜂窝形状,说明豆腐真的入味了。
豆腐这样一锅炖出来,比肉炖好吃,贴秋膘比牛羊肉都好,省钱省事。《电饭煲豆腐炖肉》,一定要选择多孔的老豆腐哟,这样才会入味,切成1厘米长宽厚的小方丁,一锅炖,豆腐放至汤面上,盖上盖子,慢慢煮。注意小技巧:闷着锅盖煮,一定要煮到豆腐有点涨大,膨胀,才会入味,才能出锅,电饭煲这样炖最适合了,用煮粥功能,闷着炖,豆腐太入味浓郁好吃了。
我今天又是电饭煲炖菜,这次用的大肉和老豆腐一起炖了,好久没有吃大肉了,木头老公很想吃大肉。就想吃红烧肉,我是懒的烧,就用电饭煲炖出来,带皮的五花肉和排骨,先焯水,在炒出油脂和香味,加了八角和肉蔻老抽,一起炒出来在炖,真是香味浓郁,搭配老豆腐一起在炖炖,豆腐吸收了肉汤,真是好吃又鲜美,滑嫩嫩的太好吃了,最好把豆腐炖出蜂窝形状,说明豆腐真的入味了。
豆腐这样一锅炖出来,比肉炖好吃,贴秋膘比牛羊肉都好,省钱省事。《电饭煲豆腐炖肉》,一定要选择多孔的老豆腐哟,这样才会入味,切成1厘米长宽厚的小方丁,一锅炖,豆腐放至汤面上,盖上盖子,慢慢煮。注意小技巧:闷着锅盖煮,一定要煮到豆腐有点涨大,膨胀,才会入味,才能出锅,电饭煲这样炖最适合了,用煮粥功能,闷着炖,豆腐太入味浓郁好吃了。