南瓜是我们最常见的食材，算是粗粮的一种。南瓜不加可以做菜，做包子、点心等，更可以做面包、吐司和蛋糕，真是中西餐都有它的功劳，做面食和零食更是一绝。我也是南瓜的铁粉，平时家里都存有南瓜，作为早餐和零食吃。因此，也做了很多南瓜的菜谱，今天可可就整理了几个南瓜菜谱，给小伙伴们，希望爱吃南瓜的小伙伴们，多一些做法吧。
第一种《南瓜春卷》，或许能让节日家宴的饭桌增加个亮点？冷盘吃得七七八八了，热荤上来之前，来一道热脆脆的炸春卷正是时候。在大鱼大肉轮番上阵之后，端来一份丝丝清甜的，热气腾腾的炸春卷，肚子再撑也要继续战。
主料：南瓜、面粉
辅料：植物油、开水（约60度）、白糖
做法：1、把面粉放盆里加少许盐、鸡几滴植物油拌均匀，开水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅，,面粉吸到水后就成大小，不同的小团,，接着用手揉面团
2、把揉好的面团，用刮板切成块，冷却（一定得冷却），冷却后的面团再次多揉揉，揉成面团，再醒一会
3、把老南瓜洗净去皮切小块，最好切薄的块好蒸2、装大盘子里用蒸锅蒸熟，最好用筷子轻轻扎进去就碎即可
2、加白糖，用勺子压碎，南瓜有自然的甜味，可以不加
3、把醒好的面团多揉揉，再搓成长条，分成小剂子约30克的，滚圆、压扁、擀成厚度一样的圆片，越薄越好
4、擀开的面片表面刷植物油（薄薄的一次油）,叠起,最后一张表面不用刷油，叠一次八至十张就好，再擀几下成薄片
5、把薄片装在一个大盘子里，蒸锅加凉水大火烧开，加薄片，蒸8约分钟左右
6、取出立即将每一张面皮都轻轻撕开，撕开后叠再一起就不会再粘一起了，就像这么薄的片
7、 用勺子加点南瓜泥，放在皮的下半部，从下面的角开始向上卷，卷的时候，用点劲，尽量紧一点
8、然后两边卷过来，对齐，在继续向上卷，卷到上边的时候，留一点边，在边缘抹上蛋
第一种《南瓜春卷》，或许能让节日家宴的饭桌增加个亮点？冷盘吃得七七八八了，热荤上来之前，来一道热脆脆的炸春卷正是时候。在大鱼大肉轮番上阵之后，端来一份丝丝清甜的，热气腾腾的炸春卷，肚子再撑也要继续战。
主料：南瓜、面粉
辅料：植物油、开水（约60度）、白糖
做法：1、把面粉放盆里加少许盐、鸡几滴植物油拌均匀，开水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅，,面粉吸到水后就成大小，不同的小团,，接着用手揉面团
2、把揉好的面团，用刮板切成块，冷却（一定得冷却），冷却后的面团再次多揉揉，揉成面团，再醒一会
3、把老南瓜洗净去皮切小块，最好切薄的块好蒸2、装大盘子里用蒸锅蒸熟，最好用筷子轻轻扎进去就碎即可
2、加白糖，用勺子压碎，南瓜有自然的甜味，可以不加
3、把醒好的面团多揉揉，再搓成长条，分成小剂子约30克的，滚圆、压扁、擀成厚度一样的圆片，越薄越好
4、擀开的面片表面刷植物油（薄薄的一次油）,叠起,最后一张表面不用刷油，叠一次八至十张就好，再擀几下成薄片
5、把薄片装在一个大盘子里，蒸锅加凉水大火烧开，加薄片，蒸8约分钟左右
6、取出立即将每一张面皮都轻轻撕开，撕开后叠再一起就不会再粘一起了，就像这么薄的片
7、 用勺子加点南瓜泥，放在皮的下半部，从下面的角开始向上卷，卷的时候，用点劲，尽量紧一点
8、然后两边卷过来，对齐，在继续向上卷，卷到上边的时候，留一点边，在边缘抹上蛋
