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南瓜这样做,只需九分钟,香糯面,能当烤肉吃了

2020-11-26 10:32阅读:

天山可可A

好豆网菜谱达人 头条文章作者

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提到南瓜这食材,还真的是万能。不仅可以用来炒菜吃、当主食吃,还可以用来做各种包子、煎饼、吐司或者面包等等。我就做过很多种南瓜菜谱,但是感觉还没有做够吃够南瓜,看到南瓜还是想买回家。这次又遇到我们这里的银板栗南瓜做活动,我又买了几个回家,真是粉粉糯糯的,金黄金黄的瓜瓤看着就让人食欲大增, 我不想吃煮的和蒸的了,就用做了干煎南瓜。
南瓜这样做,只需九分钟,香糯面,能当烤肉吃了
干煎这种做法,一般是用来做荤菜或者当做零食吃的。但用在南瓜上,做出来的口感非常惊艳,和平时那些软绵绵的完全不一样!做这道菜呢,有2个要点。一是南瓜切块时不要切太小了,这样煎的时候才不容易变软碎掉。二是,煎的时候要用小火慢煎。这样才能使南瓜外边煎得焦,里面煎得熟,形成外焦里脆的口感,我喜欢用电饼铛煎,这样不用掌握火候,选择合适的功能就可以等着吃了。
南瓜这样做,只需九分钟,香糯面,能当烤肉吃了
《干煎南瓜》我做的是烧烤味,也许习惯了我们这里的烤肉味道吧,更喜欢孜然的香气,就把干煎南瓜加了烧烤料和辣椒粉,少许的盐,就和烤肉一样了,做出来南瓜干香糯糯,带有天然的淡淡甜味,加上烧烤料的味道,真香甜又好吃。南瓜这样做,只需九分钟,香糯面,能吃烤肉味了。
南瓜这样做,只需九分钟,香糯面,能当烤肉吃了
主料
:老南瓜400克
辅料:植物油、盐、烧烤料适量、辣椒粉适量
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做法:1、把南瓜去籽,去皮就看你的喜好了,一般南瓜皮都可以,但是要洗净,吃的时候可以把外皮的一层透明的薄皮去掉就可以。
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2、切成这样的形状,切成小条状。看你的南瓜大小了
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3、电饼铛加少许的油,也可以不加油直接下南瓜条干煎
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4、用刷子把南瓜每一条都刷上植物油,这样煎出来口感好
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5、选择合适的功能,一般我喜欢用煎饼功能,9分钟南瓜可以煎熟透,烤盘用上下盘就可以,加锅盖两面煎
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6、煎到南瓜表皮出微微的发皱,就这样的,把南瓜翻面继续煎出香味发出焦香味煎得越久,南瓜中的水果越少,吃起来越干香,粉糯,但要注意,别煎糊了,拔掉电源,
表面撒上小熊驾到烧烤料,用锅的余温煎出烧烤料的香味出来
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7、再均匀上撒上辣椒粉
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8、在撒上少许的盐,这样烧烤味道,焦香四溢,就可以出锅吃了,浓浓的烧烤味,拌着南瓜的香甜粉糯,真是好吃,特别的健康美味。
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可可的小贴士
1、南瓜选择的用糯糯的佬南瓜比较好吃,这样甜味足也干糯糯
2、也可以,直接把老南瓜油腻烧烤料腌制出来,再煎也好吃
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