倒春寒多吃这锅炖菜，酸香四溢，爽口开胃，春天多吃更暖胃

我非常喜欢吃酸汤和肥牛。平时家里都备有肥牛，随时准备涮点吃，或者做酸汤肥牛，因此家里也常备酸汤底料，可以随时吃到肥牛了。作为美食达人，以前是不喜欢备有这些的，总喜欢自己搭配做底料，自从去年经历过特殊的一年“疫情”，就改变了好多想法，不能出门，所以日常用品和生活次序被打乱了，想吃什么有钱也无法买到，就是吃菜都是打包配送的。能出门以后，我第一件事就是买了各种底料和常用的生活用品，这样可以随时吃，随时用了。倒春寒多吃这锅炖菜，酸香四溢，爽口开胃，春天多吃更暖胃。

年糕我闺女尤其爱吃，家里也是常备，吃火锅必有。平时炒年糕或者炸年糕都是美味。这些年糕是过年买的，三袋10元，我感觉比较划算，比我家的菜市场便宜了不少，毕竟是批发市场。这几天又是降温又是下雪。感觉一秒又回到了寒冬。吃一些汤汤水水的比较暖和。就用酸汤肥牛底料和年糕煮了一锅，加了平时的存货火锅丸子啥的，配点生菜就更美味了。

酸汤和年糕搭配真是入味，就是它在汤底。丸子啥的都浮在上面，想吃年糕就的靠捞了，它有一个现成的汤底，在一个多雪的冬天，来一碗热气腾腾的酸汤和软糯香浓的的年糕会帮助你暖和起来。就连那汤汁都能泡米饭，尤其的好吃，酸香四溢的汤汁，搭配白白嫩嫩的年糕，还有各种丸子和蟹排，一顿简单又爽口开胃的暖和菜就出锅了，可以当饭吃，也可以当菜吃了。