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种属分类：担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科（口蘑科）、玉蕈属。
形态特征：目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系。
真姬菇、白玉菇、海鲜菇、蟹味菇拉丁学名相同。白玉菇、海鲜菇、蟹味菇为不同的真姬菇品种。
| 真姬菇 |
白色品种（变异种）：白玉蕈 |
白玉菇—菇柄、伞比例适中，口感更佳。 |
| 海鲜菇—菇柄较长，伞很小。 |
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| 灰色品种：斑玉蕈、蟹味菇（蟹味菇有特有的深色大理石状斑纹。） |
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| 真姬菇 |
白色品种（变异种）：白玉蕈 |
白玉菇—菇柄、伞比例适中，口感更佳。 |
| 海鲜菇—菇柄较长，伞很小。 |
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| 灰色品种：斑玉蕈、蟹味菇（蟹味菇有特有的深色大理石状斑纹。） |
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