又一轮寒流来袭，冻得人瑟瑟发抖。而且甲流再次爆发，近期北京连续报告两例'甲流'死亡病例，引发一些公众的恐慌情绪。流感会对生病中的病人造成严重后果，甚至引起死亡，而且目前还没有特效的抗病毒药物治疗且都是有基础疾病的。那么在这种情况下我们应该如何保护好家人及自己呢?增强体质提高免疫力是关键。
今天跟大家分享一个美味又能提高免疫力的美食—香菇炖鸡。
一、首先科普下香菇知识：
新浪博客
又一轮寒流来袭，冻得人瑟瑟发抖。而且甲流再次爆发，近期北京连续报告两例'甲流'死亡病例，引发一些公众的恐慌情绪。流感会对生病中的病人造成严重后果，甚至引起死亡，而且目前还没有特效的抗病毒药物治疗且都是有基础疾病的。那么在这种情况下我们应该如何保护好家人及自己呢?增强体质提高免疫力是关键。
今天跟大家分享一个美味又能提高免疫力的美食—香菇炖鸡。
一、首先科普下香菇知识：
族维生素，维生素D、视黄醇（对眼睛好）、钾等含量很高；富含微量元素硒。对高血压、
香菇的营养成分：
三、具体做法：
2、倒入鸡块翻炒至变色后，加入生抽、料酒翻炒然后放白糖、盐少许（生抽中有盐注意用量）。
3、将泡发香菇的水滤过后倒入锅内没过鸡约2~3cm。
4、大火烧开后改小火炖至七、八分熟，倒入香菇继续炖，整个过程约60分钟。
小贴士
1、盐不能放的太早，不然鸡不容易烂。
2、改用高压锅可以缩短时间。
3、鸡肉具有益气养血、滋养补虚的功效。选用土鸡味道更好，选用母鸡对老人、妇女产后虚弱者功效更佳。
香菇的营养成分：
三、具体做法：
2、倒入鸡块翻炒至变色后，加入生抽、料酒翻炒然后放白糖、盐少许（生抽中有盐注意用量）。
3、将泡发香菇的水滤过后倒入锅内没过鸡约2~3cm。
4、大火烧开后改小火炖至七、八分熟，倒入香菇继续炖，整个过程约60分钟。
小贴士
1、盐不能放的太早，不然鸡不容易烂。
2、改用高压锅可以缩短时间。
3、鸡肉具有益气养血、滋养补虚的功效。选用土鸡味道更好，选用母鸡对老人、妇女产后虚弱者功效更佳。