四川名菜【坛子肉】制作揭秘 2014-08-14 07:42阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/3170770052 在川菜的大家庭中很多菜都不是每家都有和随堂预备的。这类菜叫做预定菜或包席菜，一般只有在高档包席馆中才能品到。今天带给大家这道四川名菜【坛子肉】就属于这类菜式，这一小坛子肉可不简单，从选料到备料到后期制作前前后后可是花费了火哥一天的精力哦！辛苦辛苦。。。。。。
