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#有机触手可及#暄软鲜香——【茄子肉丁大包】

2017-11-14 09:15阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/3655922952



#有机触手可及#暄软鲜香——【茄子肉丁大包】
'有机触手可及，一餐温暖欢愉'
用茄子做馅儿包包子当属第一次，心怀忐忑的呈上桌，带来的是大大的惊喜，暄软的外皮儿，鲜鲜的香香的内馅儿，木有想到茄子肉丁大包会这么好吃 #有机触手可及#暄软鲜香——【茄子肉丁大包】 #有机触手可及#暄软鲜香——【茄子肉丁大包】
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用到了【旭耕有机蔬菜礼盒】中的大茄子，因为有机让味道更美味也更健康 #有机触手可及#暄软鲜香——【茄子肉丁大包】

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衷心的感谢来自@新浪美食，@旭耕快乐农场的鼓励。有机是对地球的温暖呵护，更是生命呵护生命的绿色循环。用温暖的心意为家人选择更健康的的有机食材，让家人和地球更欢愉，有机触手可及 #有机触手可及#暄软鲜香——【茄子肉丁大包】
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【茄 子 肉 丁 大 包】


材料：500克粉的发面团，圆茄500克，猪梅肉450克，葱姜，泡发海米。
调味料：糖，盐，胡椒粉，花生油，香油，生抽，料酒。
#有机触手可及#暄软鲜香——【茄子肉丁大包】
做法：
1.将葱姜，猪肉切成丁。
2.入碗中依次加入糖，盐，胡椒粉，生抽，料酒，香油顺同一方向搅拌均匀。
3.将茄子切成丁用熟花生油裹匀。 4.加入肉丁翻拌均匀备用。
5.将发面团等分成3份，每份切成7个剂子。
6.擀皮，包馅，垫烘焙纸码入加好水的蒸锅中，醒至发。
7.开锅后18分钟关火，5分钟后起锅即可。


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小贴士：茄丁要小于1cm左右，否则不太好包馅儿。
海米现包现放，这样会比较均匀。
馅料没有都用上，次日又包了13个，所以发面团可以酌情再多一些。

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吃着暄软鲜香的大包子，是不是感觉到家的温暖呢 #有机触手可及#暄软鲜香——【茄子肉丁大包】

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