吃过就念念不忘的——红枣糕

2017-08-09 11:34阅读:
学烘焙之前,最爱吃的糕点,就是红枣糕,一口气能吃一大块。后来自己用红枣做过几次,味道和颜色都没有外卖的那么浓厚,后来才知道,他们用的是红枣香精,看不见红枣,味道却特别香。知道之后,为了健康,也不能再买了,于是吃货就认真研究,反复试验配方,终于找到一个最佳配方,味道和颜色也是超级赞的,爱吃枣糕的,你一定要试试这个配方,真的好吃,你吃过就会念念不忘的。
吃过就念念不忘的——红枣糕
吃过就念念不忘的——红枣糕
吃过就念念不忘的——红枣糕
吃过就念念不忘的——红枣糕
吃过就念念不忘的——红枣糕
主要原料:红枣100克,红糖80克,玉米油100克,小苏打3克,低筋面粉120克,鸡蛋3个,芝麻适量。
制作步骤
1、准备原材料。
2、红枣提前泡好,去核,切碎备用。
3、鸡蛋倒盆中。
4、加红糖。
吃过就念念不忘的——红枣糕

5、打蛋器低速打发至体积稍稍膨胀,气泡由大变小。
6、加入玉米油,顺时针搅拌均匀。
7、加红枣拌匀。
8、加小苏打拌匀。
吃过就念念不忘的——红枣糕
9、筛入面粉。
10、搅拌均匀。
11、装入模具中,轻轻震动几下,震出气泡。
12、表面撒芝麻,烤箱预热160度,中层,上下火,25分钟。
吃过就念念不忘的——红枣糕
13、出炉。
14、切块。
吃过就念念不忘的——红枣糕
玉米油可以用葵花籽油代替,小苏打一定要放,味道特好。
吃过就念念不忘的——红枣糕