冬季为啥不多吃它,让自己年轻好几岁一一[红烧猪蹄]

2017-11-14 19:45阅读:
冬季为啥不多吃它,让自己年轻好几岁一一[红烧猪蹄]
冬季为啥不多吃它,让自己年轻好几岁一一[红烧猪蹄]
很多妈妈们都知道,猪蹄在那个“焦灼”的月子期间有多么重要,催乳高手啊,其实你们并不知道,在平时的生活中,女人经常食用猪蹄也有很大的益处呢,比如它能治疗失眠焦虑,能延缓皮肤衰老,能有助于青少年生长发育―――人们常常把猪蹄称为“类似于熊掌的美味佳肴”。
这样的高营养食物,我怎会放过呢。今天我做的是红烧猪蹄。
主要食材
猪前蹄 两只 冰糖适量 桂皮 两片 八角 两个 香叶 三片 葱 适量 姜片 五片 色拉油 少量 花椒面适量 白胡椒粉 适量 生抽 适量 料酒(或啤酒) 适量,盐少量
主要过程:
1. 猪蹄清水洗净,剁成几个大块
2. 猪蹄冷水下锅,煮开后继续煮3分钟,捞出来,冲洗掉沫子
3. 锅内放油,冰糖放入
4. 小火熬制,糖色逐渐发红,不要等到冒烟,马上倒入猪蹄翻炒,上色
冬季为啥不多吃它,让自己年轻好几岁一一[红烧猪蹄]
5. 放入香叶,葱,姜片,八角等配料,继续翻炒
6. 放入花椒面,白胡椒粉,生抽,料酒,
7. 倒入开水,要没过猪蹄,
8. 转为小火,炖1小时20分
9. 当汤汁剩下1/3时,放入盐
10. 美味佳肴,快来品尝吧
冬季为啥不多吃它,让自己年轻好几岁一一[红烧猪蹄]

湘君的碎碎念念
1.与肉不同,猪蹄一定要炖得烂烂得才好吃,如果时间够用,猪蹄可以提前腌制几个小时再炖会更加入味,还有炖猪蹄时,油不用放得太多,因为在炖煮的1个多小时时间内,会熬出 不少的油质。我每次做会做一锅,我们三人分两天去吃,因为一顿都吃光,会感到会油腻腻
的。
2.猪蹄含有丰富的胶原蛋白,会让我们的皮肤更加光滑,让我们更年轻,同时猪蹄还对经常四肢疲乏,腿部抽筋,麻木都有一定辅助作用。所以不仅要常常做猪蹄给老公孩子吃,还要经常做给爸爸妈妈吃。