​寒冷的冬天，最惬意的事莫过于众亲友围坐，吃一顿热气腾腾的火锅。

怕长胖又拒绝不了美食，这大概是每个吃货的困扰。如果告诉你一顿火锅等于10碗米饭，你怕了吗？今天告诉你健康吃火锅的秘诀。
一顿火锅=10碗米饭
国立台湾大学生化科技系教授黄青真在连锁火锅店调查发现，普通人光是吃肉片、蔬菜、豆腐等天然食材的热量就差不多874千卡，再吃进约214.6千卡的速冻火锅食品，热量立刻突破一千。

如果再加上一大勺芝麻酱或沙茶酱，喝上两碗汤，一杯甜饮料，最后再来点甜品，总的加起来，吃一顿火锅的热量至少1700千卡。
1700千卡多少？很多人可能没有概念。
一碗米饭大约是174千卡，也就是：一顿火锅=10碗米饭。
而据中国居民膳食营养素参考摄入量，一个普通成年女性白领，一天所需能量只有2100千卡。
据台湾卫生福利部国民健康署之前的统计，如果一顿火锅吃到饱，可吃下3900千卡，相当于20碗米饭！一周吃一次，一个冬天能长胖5.3公斤！

火锅少点3类菜

“三高”食品　　

一顿火锅=10碗米饭！营养专家含泪说出真相