周一请吃素|会喝粥的人更长寿7款秋季养生粥在家就能做

2019-10-21 08:34阅读:
周一请吃素|会喝粥的人更长寿7款秋季养生粥在家就能做
《释名》云煮米为糜,使糜烂也。
粥,两个“弓”夹着一个“米”,意指粥应以五谷为基础。用不同食材熬出来的粥,能起到不同的滋养作用。
秋天正是保护肠胃的关键时期,一碗热粥下肚,不但让肠胃得到滋养,减少消化系统的负担,还能补充营养。然而我们真的会煮粥吗?怎样煮粥、吃粥才能让身体更好呢?
注意喝粥的正确时间和量
喝粥也有最佳时间,一般三餐均可食用,但以晨起空腹食用最佳。
年老体弱,消化功能不强的人,早晨喝粥尤为适宜。喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物,以免影响消化吸收。
值得注意的是,五谷杂粮虽然有较高的营养价值与食疗功效,但也不宜过量食用,以免引起身体不适,如腹胀。
不宜食用太烫的粥
喝粥跟喝汤的原理是一样的,常喝太烫的粥,会刺激食道,容易损伤食道黏膜,引起食道发炎,造成黏膜坏死。时间长了,可能会诱发食道癌。

很多老人说,胃不舒服就喝粥,粥容易消化,能减轻胃的负担。同样还可以适当吃一些面食,每一口嚼15-20次,亦可养胃。
今天给大家推荐7款养生粥,平时可以尝试一下。
01
红枣薏米粥:补血养肺
材料:
薏米50克,莲子30克,糯米20克,大枣40克
做法:
1、薏米用清水浸泡3小时,捞取;
2、放锅中加入适量清水煮沸,去表面泡沫;
3、加入糯米和莲子,煮沸;
4、放入大枣,小火保温焖40分钟即可。
pan >02 燕麦小米粥:养胃助眠
材料:
燕麦100克、小米100克、枸杞适量
做法:
1、将燕麦、小米、枸杞洗净,放入冷水浸泡30分钟;
2、煮锅中加入适量水,放入燕麦,大火煮沸后转小火;
3、煮15分钟后,加入小米,搅匀,注意搅拌;
4、煮熟后,加入适量枸杞,关火,焖10分钟后即可。
03
百合枸杞粥:润燥解烦
材料:
百合20-30克、枸杞10克、大米100克
做法:
1、将百合、枸杞、大米洗净,其中百合、枸杞用冷水浸泡10-15分钟;
2、将大米入锅加水,大火煮沸,去泡沫;
3、将百合、枸杞依次放入大米粥里,大火煮熟,调小火再煮5分钟即可。
04
南瓜麦麸粥:帮助减肥
材料:
青嫩南瓜250克,麦麸50克,粟米50克
做法:
1、南瓜、栗米、麦麸洗净;
2、南瓜切小块,入锅加水煮至六成熟;
3、加入洗净的粟米,煮沸后加麦麸。充分拌匀,熬煮至粟米熟烂即可。
05
红薯板栗粥:补虚益气
材料:
红薯80克,板栗10颗,糯米50克,小米25克
做法:
1、先把红薯和板栗去皮切小块,放清水浸泡备用;
2、糯米和小米用清水洗净浸泡15分钟;
3、在砂锅中倒入适量清水,大火烧开,加入糯米和小米,调小火煮15分钟;
4、倒入板栗,继续煮10分钟,然后倒入红薯,熬至红薯板栗熟透即可。
06
百合梨米粥:滋阴润肺
材料:
鲜百合50克(花待放、瓣肥厚者为佳),雪梨1个(洗净后连皮切碎),粳米100克
做法:
1、鲜百合、雪梨、粳米洗净;
2、冷水泡鲜百合、粳米15-20分钟;
3、将雪梨连皮切丁后,和粳米倒入锅中,加适量水大火煮开;
4、煮10-15分钟后,加鲜百合,慢火微炖5分钟,即可食用。
07
菊花大米粥:养肝明目
材料:
黄菊花50克,大米100克,白糖适量
做法:
1、选择干净整颗的黄菊花,洗净大米和菊花;
2、将菊花用沸水煎3-5分钟,捞出菊花,用菊花水煮粥;
3、放入大米,大火煮开,转小火熬至8成熟,加入菊花、白糖煮开即可。
周一请吃素|会喝粥的人更长寿7款秋季养生粥在家就能做