什川古梨树栽培历史悠久,自明嘉靖年间，当地果农仿建水车汲黄河水灌溉田园，开始栽植梨树。这里群山环绕，黄河穿境而过，气候温和，土壤肥沃，梨树长势旺盛。现存古梨树大多在三百年以上，至今仍然硕果累累。当地人将种植梨树称为种“高田”，果农不仅要为梨树松土、施肥，早春“刮树皮”、花期“堆砂”防虫，更需要“天把式”利用云梯穿梭于半空的梨树间，给果树修枝整形、疏花疏果、竖杆吊枝、采摘果实，形成了独特的栽培方式与农耕文化。古梨园盛产软儿梨和冬果梨，梨果具有生津、润肺、止咳等功效，药用价值极高。百年梨园翠盖参天，生机盎然，置身梨园如入“天然氧吧”，令人心旷神怡。
元·丘处机
春游浩荡，是年年、寒食梨花时节。白锦无纹香烂漫，玉村琼葩堆雪。静夜沈沈，浮光霭霭，冷浸溶溶月。人间天上，烂银霞照通彻。
浑似姑射真人，天姿灵秀，意气舒高洁。万化参差谁信道，不与群芳同列。浩气清英，仙材卓荦，下土难分别。瑶台归去，洞天方看清绝。
大爱丘道士这阙梨花词，相传是在丘处机初见小龙女时惊艳其美貌，感其洁质，叹其