江献珠，广州美食名家江孔殷太史之孙女，经典的太史蛇羹便是源于江家。其早年毕业于香港中文大学崇基书院，负笈美国费利狄更逊大学，获商业管理学硕士，为中国首都保健营养美食学会特邀理事。