本刊记者/赵萌 摄影/车亚鹏
图片里穿着随意、神情悠闲的人叫戴强，是我们这次策划香港封面故事半个月来，走访的众多普通香港人中的一位。采访他的那天，我们特意趁午饭前感到他的茶餐厅，想在闲暇中和他聊聊他的香港故事。即使采访过去几天后，我的脑海里还萦绕着他问我的那句话：你知道日昌吗，老板也是香港人，我跟他很熟！
戴强，茶餐厅老板，生于上世纪70年代，2001年因招架不住同乡朋友热情的召唤，只身北上。先是在粤菜酒楼做厨师，5年前，他和自家兄弟一起在东南三环外开了这家茶餐厅。餐厅员工都叫“强哥”，就像TVB港剧里的茶餐厅老板一样，强哥总是和老主顾用粤语聊上几句，简单不失亲切。摄影老师给强哥拍照的时候，强哥说要换身衣服，还嫌弃自己的牙齿不够好看，但摄影老师还是把“强哥”这个香港人最本色的一面定格在时空中。
如果按某些学者对于香港断代史的划分，强哥应该属于香港的“三十世代”，他的童年和青年时期都经历了香港最黄金的时期——上世纪七、八十年代。强哥四岁那年随父母、两个姐姐、一个妹妹从广东老家来到香港，一家人定居在香港太古附近的鲫鱼涌。他说自己应该算是地道的香港人，因为从小在英式教育的学校读书，和很多那个年代出生的香港人一样，中文都不太好。1984年，强哥那年14岁，他没能按照父母的意愿，遵循“香港成功范式”，继续在学校读书，而是开始在香港的酒楼做工。离开的那一年，他已经在一家著名酒楼做上主厨，月薪也差不多有2万港币，强哥说如果现在还呆在香港，恐怕未必挣到这么多。
戴
图片里穿着随意、神情悠闲的人叫戴强，是我们这次策划香港封面故事半个月来，走访的众多普通香港人中的一位。采访他的那天，我们特意趁午饭前感到他的茶餐厅，想在闲暇中和他聊聊他的香港故事。即使采访过去几天后，我的脑海里还萦绕着他问我的那句话：你知道日昌吗，老板也是香港人，我跟他很熟！
戴强，茶餐厅老板，生于上世纪70年代，2001年因招架不住同乡朋友热情的召唤，只身北上。先是在粤菜酒楼做厨师，5年前，他和自家兄弟一起在东南三环外开了这家茶餐厅。餐厅员工都叫“强哥”，就像TVB港剧里的茶餐厅老板一样，强哥总是和老主顾用粤语聊上几句，简单不失亲切。摄影老师给强哥拍照的时候，强哥说要换身衣服，还嫌弃自己的牙齿不够好看，但摄影老师还是把“强哥”这个香港人最本色的一面定格在时空中。
如果按某些学者对于香港断代史的划分，强哥应该属于香港的“三十世代”，他的童年和青年时期都经历了香港最黄金的时期——上世纪七、八十年代。强哥四岁那年随父母、两个姐姐、一个妹妹从广东老家来到香港，一家人定居在香港太古附近的鲫鱼涌。他说自己应该算是地道的香港人，因为从小在英式教育的学校读书，和很多那个年代出生的香港人一样，中文都不太好。1984年，强哥那年14岁，他没能按照父母的意愿，遵循“香港成功范式”，继续在学校读书，而是开始在香港的酒楼做工。离开的那一年，他已经在一家著名酒楼做上主厨，月薪也差不多有2万港币，强哥说如果现在还呆在香港，恐怕未必挣到这么多。
戴