一年一度的「 HOFEX」，较「美食博览」更高级，是给饮食行业中人见识。
从侍者制服到烧烤百人份牛扒的机器，今年参加的摊位比往年多，分三个大馆展出。我在澳门筹备的美食坊正在装修阶段，刚巧碰上，所需餐具用品全部能在那里找到，运气真好。
饮食展示摊位不少，经过老友记「义生洋行 Lorence & Company」开的，看见一个光头的长者满身大汗表演炒饭。
经介绍，原来此君叫 Sergio Brugnoli，是著名的黑松露菌酱公司「 La Rustichella」的东主。大公司老板亲自来炒饭？对烹调这铺瘾可真大！放在他前面的是一块厚厚的大砧板。看到他用的米，我透过翻译告诉他：「这产区我去过，有人把大米塞在鲤鱼肚中蒸饭。」
从侍者制服到烧烤百人份牛扒的机器，今年参加的摊位比往年多，分三个大馆展出。我在澳门筹备的美食坊正在装修阶段，刚巧碰上，所需餐具用品全部能在那里找到，运气真好。
饮食展示摊位不少，经过老友记「义生洋行 Lorence & Company」开的，看见一个光头的长者满身大汗表演炒饭。
经介绍，原来此君叫 Sergio Brugnoli，是著名的黑松露菌酱公司「 La Rustichella」的东主。大公司老板亲自来炒饭？对烹调这铺瘾可真大！放在他前面的是一块厚厚的大砧板。看到他用的米，我透过翻译告诉他：「这产区我去过，有人把大米塞在鲤鱼肚中蒸饭。」