澳门老友侯富强先生生日，一群人在葡国菜「加路餐厅」欢宴，我参加一份子。
一走进去，看到墙上装了一个关公像，西餐厅有这种情形极为罕见。老板加路 Carlos解释：「是朋友建议的，我本人是天主教教徒，不能奉拜，但是天下的神仙，只要能帮助我的生意，都是好的，你同不同意？」
我当然同意。天下的菜，只要能帮助我的胃口，都是好的，道理一样。
加路烧的都是家庭式的菜，早上到市场，看到有甚么新鲜材料就煮甚么。
先上一条大鲈鱼，蒸得半熟，另炒洋葱西红柿铺上，再放进焗炉里焗出来。鱼肉鲜美，碟底的酱汁淋到白饭里，更是一流。家庭式的料理，以能送饭为主。
接下来也是鱼，碟中的细条
一走进去，看到墙上装了一个关公像，西餐厅有这种情形极为罕见。老板加路 Carlos解释：「是朋友建议的，我本人是天主教教徒，不能奉拜，但是天下的神仙，只要能帮助我的生意，都是好的，你同不同意？」
我当然同意。天下的菜，只要能帮助我的胃口，都是好的，道理一样。
加路烧的都是家庭式的菜，早上到市场，看到有甚么新鲜材料就煮甚么。
先上一条大鲈鱼，蒸得半熟，另炒洋葱西红柿铺上，再放进焗炉里焗出来。鱼肉鲜美，碟底的酱汁淋到白饭里，更是一流。家庭式的料理，以能送饭为主。
接下来也是鱼，碟中的细条