韩国餐,究竟没中菜那么变化多端。从前大家认为它只有烤肉,看完《大长今》后有点印象,并非那么单调。
到韩国馆子,指定要叫的菜有清蒸牛肋骨 Karubi Chim,用红白萝卜、冬菇、红枣等把牛胁炖得软熟,又香又甜。除了有些佛教徒不吃牛之外,无不赞好。
牛肉刺身 Yukei,选最精美的部份来生吃,切成丝后铺上雪梨、蒜片和一个生鸡蛋,拌匀了吃。有些人不敢尝试,其实有甚么好怕的?洋人照吃的牛肉鞑靼,也不是生的吗?神户生牛肉,更是美味。吃过一次韩国的,包你上瘾。
蒸石头鱼 Ago-chim要到高级一点的韩国餐厅才有得供应,用各种蔬菜加大量的辣椒酱制出,份量很大,味道一流。
到韩国馆子,指定要叫的菜有清蒸牛肋骨 Karubi Chim,用红白萝卜、冬菇、红枣等把牛胁炖得软熟,又香又甜。除了有些佛教徒不吃牛之外,无不赞好。
牛肉刺身 Yukei,选最精美的部份来生吃,切成丝后铺上雪梨、蒜片和一个生鸡蛋,拌匀了吃。有些人不敢尝试,其实有甚么好怕的?洋人照吃的牛肉鞑靼,也不是生的吗?神户生牛肉,更是美味。吃过一次韩国的,包你上瘾。
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