「晚上去哪里吃？」东方文华的同事问。
「吃面。」我说。
「正餐哪有吃面？」他问：「消夜吧？」
「喜欢的话，甚么东西都可以当成正餐。」我笑嘻嘻回答。
「六记」躲在沙梨头仁慕巷里，地点不好找。老板李明伟人家称呼他六记明，是条大汉，个性爽朗，和钟伟民结成好友，文章中提到的黑眼圈，就是此人。
明哥先炒了一碟蚬给我们吃。蚬大，很肥，又无沙。接着吃店里著名的米通鲮鱼球，鲮鱼本来有股强烈的味道，这里做得只感到鲜甜。卤凤爪入味，剩下的汁一下子就结成冻，单单吃冻也过瘾。来一碟大肠，又软又熟，咖喱是特别配方，和印度的完全不同，有柱侯的香浓，又有异国风味。啤酒蒜香骨、椒盐龙脷仔、酿辣椒等等等等，一道又一道。上个不完，锦卤云吞有三种不同的大小和做法，沾的酱更是奇特，中间含着猪肚和粉肠、洋葱等，到底是酱还是菜？
「我父亲教我的，就是这种做法，五十年不变。」明哥说。
「吃面。」我说。
「正餐哪有吃面？」他问：「消夜吧？」
「喜欢的话，甚么东西都可以当成正餐。」我笑嘻嘻回答。
「六记」躲在沙梨头仁慕巷里，地点不好找。老板李明伟人家称呼他六记明，是条大汉，个性爽朗，和钟伟民结成好友，文章中提到的黑眼圈，就是此人。
明哥先炒了一碟蚬给我们吃。蚬大，很肥，又无沙。接着吃店里著名的米通鲮鱼球，鲮鱼本来有股强烈的味道，这里做得只感到鲜甜。卤凤爪入味，剩下的汁一下子就结成冻，单单吃冻也过瘾。来一碟大肠，又软又熟，咖喱是特别配方，和印度的完全不同，有柱侯的香浓，又有异国风味。啤酒蒜香骨、椒盐龙脷仔、酿辣椒等等等等，一道又一道。上个不完，锦卤云吞有三种不同的大小和做法，沾的酱更是奇特，中间含着猪肚和粉肠、洋葱等，到底是酱还是菜？
「我父亲教我的，就是这种做法，五十年不变。」明哥说。