星期日没事做，可在家里做西式元蹄。
到九龙城街市去买一个大的，请肉贩替你剃掉细毛，再用喷火枪烧一烧，拿回家洗个干净，一点也不麻烦。
要做的是德国菜，别以为他们吃的都是腌渍过的咸猪手，猪腿的新鲜做法也很拿手，不过只是在啤酒屋中能找到，高级餐厅不屑吃它，也许是人工费高，又是贱货，卖不起价钱的缘故。
第一个步骤是将猪腿横一刀竖一刀界开，格子像邮票般大最适宜。把大蒜拍开，数量愈多愈好，再随意加洋葱、红萝卜、西芹、迷迭香、百里香、西红柿酱、胡椒、辣椒粉、橄榄油和盐。将上述食材揉抹在猪腿上，放进冰箱，让它入味。
浸一个晚上之后，星期一早上六点钟起床就可以拿来做早餐了。
第一件要做的是把焗炉开了，转到两百度左右，放进猪腿。
到九龙城街市去买一个大的，请肉贩替你剃掉细毛，再用喷火枪烧一烧，拿回家洗个干净，一点也不麻烦。
要做的是德国菜，别以为他们吃的都是腌渍过的咸猪手，猪腿的新鲜做法也很拿手，不过只是在啤酒屋中能找到，高级餐厅不屑吃它，也许是人工费高，又是贱货，卖不起价钱的缘故。
第一个步骤是将猪腿横一刀竖一刀界开，格子像邮票般大最适宜。把大蒜拍开，数量愈多愈好，再随意加洋葱、红萝卜、西芹、迷迭香、百里香、西红柿酱、胡椒、辣椒粉、橄榄油和盐。将上述食材揉抹在猪腿上，放进冰箱，让它入味。
浸一个晚上之后，星期一早上六点钟起床就可以拿来做早餐了。
第一件要做的是把焗炉开了，转到两百度左右，放进猪腿。