女人当厨子，我不觉得有什么不行，尤其是西餐。中餐的话，抛大镬时缺少力气，但也能以小一号的铁锅克服。
认识了数名女师傅，她们做出来的菜皆细心，与男大厨的风貌又不同，虽说这世界男女不平等，但绝对可以说各有千秋。
Kit Mak麦洁儿在《美女厨房》等节目出现过，大家对她的印象来自美女二字，反而看不到她的特长。至到一天，她来参加我的拍摄，又一齐去过广州表演厨艺，才对她另眼相看。
第一，她的好奇心极强，这是做任何事，最需要的。看她把未试过的菜式都送进嘴里，吃得津津有味，我就知道她对求知识，是热心的。第二，此人好酒，我拿去的那瓶当烧菜用的清酒「十四代」，她一见到，把做剩的半大瓶咕噜咕噜一口吞完，接着的那只用过几滴的威士忌也干掉，面不改色。
欣赏吃东西的人，如果酒量不佳，不能完美；面对一个食家，不懂得下厨，那只能说是半个。 Kit Mak这点，都能做到。
一般食谱，出得太多，书店架上排列得满满地，取下数册，回家一看，大同小异，文字又枯燥，毫无趣味性可言。
Kit Mak的《美味的童话》，和写作人林伊洛合作，由前者提供做法
认识了数名女师傅，她们做出来的菜皆细心，与男大厨的风貌又不同，虽说这世界男女不平等，但绝对可以说各有千秋。
Kit Mak麦洁儿在《美女厨房》等节目出现过，大家对她的印象来自美女二字，反而看不到她的特长。至到一天，她来参加我的拍摄，又一齐去过广州表演厨艺，才对她另眼相看。
第一，她的好奇心极强，这是做任何事，最需要的。看她把未试过的菜式都送进嘴里，吃得津津有味，我就知道她对求知识，是热心的。第二，此人好酒，我拿去的那瓶当烧菜用的清酒「十四代」，她一见到，把做剩的半大瓶咕噜咕噜一口吞完，接着的那只用过几滴的威士忌也干掉，面不改色。
欣赏吃东西的人，如果酒量不佳，不能完美；面对一个食家，不懂得下厨，那只能说是半个。 Kit Mak这点，都能做到。
一般食谱，出得太多，书店架上排列得满满地，取下数册，回家一看，大同小异，文字又枯燥，毫无趣味性可言。
Kit Mak的《美味的童话》，和写作人林伊洛合作，由前者提供做法