硅谷里的机器人比萨店：目标——食品业的亚马逊！
原创 2017-04-02 Olivia Zaleski 商业周刊中文版
撰文：Olivia Zaleski
加州山景城的初创企业Zume正尝试用机器人来制作更赚钱的比萨
“我们将成为食品业的亚马逊”
在美国山景城最新一家比萨店的后厨里，玛塔(Marta)正给生面饼涂洒比萨酱。她工作起来不知疲倦，不抱怨，不休息，从来没请过病假，而且还不拿工钱。
玛塔是在Zume Pizza工作的两个机器人之一，Zume Pizza则是一家神秘的送餐初创公司，正试图通过机器制作更赚钱的比萨。它也定制了特殊的送餐卡车，如果获得圣克拉拉县环境卫生部的批准，这些卡车将能在把比萨递送给饥肠辘辘的客户过程中完成烹饪。现在Zume只服务于加州山景城的客户，而它的长远目标是主导规模97亿美元的比萨送餐行业。
食品业的亚马逊
“我们将成为食品业的亚马逊。”Zume的联合创始人兼执行董事长亚历克斯·加登(Alex Garden)说。41岁的加登曾是Zynga工作室的总裁。在那之前，他担任过微软Xbox Live事业部的总经理。加登在2015年6月秘密成立了Zume，当时他开始悄悄地用化名征聘工程师，在山景城一个没有标记的车库里建造他的专利卡车。
2015年9月，他找来了37岁的餐饮业老将朱莉娅·柯林斯(Julia Collins)担任联合创始人和首席执行官。柯林斯以前是哈林爵士企业(Harlem Jazz Enterprises)的副总裁兼首席执行官，哈林爵士是纽约哈莱姆区历史悠久的明顿餐厅(Minton's)的控股公司。
2015年10月，Zume开始与瑞士机器人制造商ABB以及一个由机械、电气和软件工程师组成的全球性团队密切合作。2016年4月，这个初创公司将其第一份机器人制作的比萨卖给了山景城一个毫不知情的客户。
了解Zum
原创 2017-04-02 Olivia Zaleski 商业周刊中文版
撰文：Olivia Zaleski
加州山景城的初创企业Zume正尝试用机器人来制作更赚钱的比萨
“我们将成为食品业的亚马逊”
在美国山景城最新一家比萨店的后厨里，玛塔(Marta)正给生面饼涂洒比萨酱。她工作起来不知疲倦，不抱怨，不休息，从来没请过病假，而且还不拿工钱。
玛塔是在Zume Pizza工作的两个机器人之一，Zume Pizza则是一家神秘的送餐初创公司，正试图通过机器制作更赚钱的比萨。它也定制了特殊的送餐卡车，如果获得圣克拉拉县环境卫生部的批准，这些卡车将能在把比萨递送给饥肠辘辘的客户过程中完成烹饪。现在Zume只服务于加州山景城的客户，而它的长远目标是主导规模97亿美元的比萨送餐行业。
食品业的亚马逊
“我们将成为食品业的亚马逊。”Zume的联合创始人兼执行董事长亚历克斯·加登(Alex Garden)说。41岁的加登曾是Zynga工作室的总裁。在那之前，他担任过微软Xbox Live事业部的总经理。加登在2015年6月秘密成立了Zume，当时他开始悄悄地用化名征聘工程师，在山景城一个没有标记的车库里建造他的专利卡车。
2015年9月，他找来了37岁的餐饮业老将朱莉娅·柯林斯(Julia Collins)担任联合创始人和首席执行官。柯林斯以前是哈林爵士企业(Harlem Jazz Enterprises)的副总裁兼首席执行官，哈林爵士是纽约哈莱姆区历史悠久的明顿餐厅(Minton's)的控股公司。
2015年10月，Zume开始与瑞士机器人制造商ABB以及一个由机械、电气和软件工程师组成的全球性团队密切合作。2016年4月，这个初创公司将其第一份机器人制作的比萨卖给了山景城一个毫不知情的客户。
了解Zum