盒马鲜生“五城十店”：新零售之争下半场开幕
21世纪经济报道2017-09-29
“盒马”来了。
9月28日，在深圳宝安益田假日天地的一楼，盒马鲜生入口处人头汹涌，一只张着大嘴的河马门头带来了不小的视觉冲击。走进店内，颠覆了传统超市想象的创新模式带给消费者的冲击力更甚。这是盒马鲜生首次挺进华南。
同一时间，上海、北京、杭州、贵阳加上深圳，一共有10家盒马店同天开业，截至目前，盒马已开出20家门店，其中上海13家，北京3家，深圳1家，宁波1家，杭州1家，贵阳1家。作为重资产运营的零售业态，“五城十店”同开昭示了盒马扩张的野心。
事实上，自诞生之日，盒马便因 “餐饮 超市”的新业态被视作阿里新零售工程的一号范本。不仅是盒马的商品结构、门店陈列，其背后的物流技术、数据系统更是被无数零售业者反复研究解读。
盒马鲜生的出现，引领了跨界混搭模式的潮流，包括永辉超市旗下的超级物种、百联RISO、美团的掌鱼生鲜、步步高鲜食演义、联华超市“鲸选”等如雨后春笋般涌现。为了抵抗电商冲击，实体超商纷纷抓住生鲜风口。
解码“盒马”模式
盒马鲜生创始人侯毅不止一次在公开场合提过盒马的“四不像”模式：“不是超市，不是便利店，不是餐饮店也不是菜市场。我们更愿意把盒马看成一个数据和技术驱动的新零售平台。”
作为当初长时间保密的孵化项目，阿里巴巴创造盒马鲜生的初衷，其实并不在于单纯地抢滩线下，而是希望通过线上驱动淘系消费数据能力，线下布局银泰、三江、盒马等实体业态，从而开展更富想象力的合作。这种愿景处处体现在盒马店内。
作为同时拥有线下门店和线上APP的商超，生鲜商品在盒马的商品品类中占比近70%。波士顿龙虾、俄罗斯帝王蟹、新西兰青口贝……走进水产品区域，各种进口海鲜格外吸睛，现场加工也成为其一大特色。
盒马鲜生深圳总经理潘昆告诉记者，盒
21世纪经济报道2017-09-29
“盒马”来了。
9月28日，在深圳宝安益田假日天地的一楼，盒马鲜生入口处人头汹涌，一只张着大嘴的河马门头带来了不小的视觉冲击。走进店内，颠覆了传统超市想象的创新模式带给消费者的冲击力更甚。这是盒马鲜生首次挺进华南。
同一时间，上海、北京、杭州、贵阳加上深圳，一共有10家盒马店同天开业，截至目前，盒马已开出20家门店，其中上海13家，北京3家，深圳1家，宁波1家，杭州1家，贵阳1家。作为重资产运营的零售业态，“五城十店”同开昭示了盒马扩张的野心。
事实上，自诞生之日，盒马便因 “餐饮 超市”的新业态被视作阿里新零售工程的一号范本。不仅是盒马的商品结构、门店陈列，其背后的物流技术、数据系统更是被无数零售业者反复研究解读。
盒马鲜生的出现，引领了跨界混搭模式的潮流，包括永辉超市旗下的超级物种、百联RISO、美团的掌鱼生鲜、步步高鲜食演义、联华超市“鲸选”等如雨后春笋般涌现。为了抵抗电商冲击，实体超商纷纷抓住生鲜风口。
解码“盒马”模式
盒马鲜生创始人侯毅不止一次在公开场合提过盒马的“四不像”模式：“不是超市，不是便利店，不是餐饮店也不是菜市场。我们更愿意把盒马看成一个数据和技术驱动的新零售平台。”
作为当初长时间保密的孵化项目，阿里巴巴创造盒马鲜生的初衷，其实并不在于单纯地抢滩线下，而是希望通过线上驱动淘系消费数据能力，线下布局银泰、三江、盒马等实体业态，从而开展更富想象力的合作。这种愿景处处体现在盒马店内。
作为同时拥有线下门店和线上APP的商超，生鲜商品在盒马的商品品类中占比近70%。波士顿龙虾、俄罗斯帝王蟹、新西兰青口贝……走进水产品区域，各种进口海鲜格外吸睛，现场加工也成为其一大特色。
盒马鲜生深圳总经理潘昆告诉记者，盒