作者:临渊
原文发表于科学松鼠会:http://songshuhui.net/archives/83447
据记载,当时,无论富人或穷人,贵族还是贫民,无论大人还是孩子,主食都是面包和啤酒,对他们而言,再没有比啤酒更重要的饮料了。
他们用啤酒治病:在公元前1600年古埃及人的医药处方中约有100种含有啤酒;
用啤酒充当工资:有证据证明一个金字塔工人的日薪是一加仑啤酒;
把啤酒当做最尊贵的礼物——对那些向公主求婚、希望成为驸马的人来说,一小桶上好的啤酒是送给法老的唯一合适的礼物;
也用啤酒充当祭品:在约公元前1200年,法老拉美西斯二世曾规定将献给神每年3万加仑(约10万升)啤酒作为常规祭品。
不过,古埃及的啤酒与其说是啤酒,不如说是粥,它不仅酒精含量极低,也没有什么气泡,而且十分黏稠,因为古埃及啤酒是由'大麦面包'酿造的。他们先将大麦晒干,烘焙成一片片面包,再将面包捣碎和干谷粒一起倒入盛水的罐子,静置发酵。两天后,就制成了含有许多固状物的啤酒。
这时候的啤酒可以用芦苇制成的吸管吸。这种饮用方式不仅可以避免把罐底沉积的发酵面糊喝下肚,还可以在啤酒喝完后,继续加水,让剩下的面糊继续发酵,再制造出啤酒。
当然了,由于采用原始的天然发酵,发酵
原文发表于科学松鼠会:http://songshuhui.net/archives/83447
古埃及人的最爱
大人们肯定不知道,他们和4000年前法老统治下的古埃及人喝着类似的饮料——啤酒,这在历史上有据可查。据记载,当时,无论富人或穷人,贵族还是贫民,无论大人还是孩子,主食都是面包和啤酒,对他们而言,再没有比啤酒更重要的饮料了。
他们用啤酒治病:在公元前1600年古埃及人的医药处方中约有100种含有啤酒;
用啤酒充当工资:有证据证明一个金字塔工人的日薪是一加仑啤酒;
把啤酒当做最尊贵的礼物——对那些向公主求婚、希望成为驸马的人来说,一小桶上好的啤酒是送给法老的唯一合适的礼物;
也用啤酒充当祭品:在约公元前1200年,法老拉美西斯二世曾规定将献给神每年3万加仑(约10万升)啤酒作为常规祭品。
不过,古埃及的啤酒与其说是啤酒,不如说是粥,它不仅酒精含量极低,也没有什么气泡,而且十分黏稠,因为古埃及啤酒是由'大麦面包'酿造的。他们先将大麦晒干,烘焙成一片片面包,再将面包捣碎和干谷粒一起倒入盛水的罐子,静置发酵。两天后,就制成了含有许多固状物的啤酒。
这时候的啤酒可以用芦苇制成的吸管吸。这种饮用方式不仅可以避免把罐底沉积的发酵面糊喝下肚,还可以在啤酒喝完后,继续加水,让剩下的面糊继续发酵,再制造出啤酒。
当然了,由于采用原始的天然发酵,发酵