日本料理专炼你的胃！
毛丹青2007-10-12 11:31
这些天的事儿突然多起来，弄得没空儿写博客。
这倒不是埋怨，主要是晚上应酬多，跟友人连续吃喝，有的是婚宴，有的是大学教授退休的送别会，有的是国内来宾，还有一次是非常隆重的葬礼。
但凡是应酬保你离不开吃喝，吃大体上都吃日本料理，喝除了啤酒、葡萄酒以外，大体上都是日本清酒。甜甜的那种，喝到嘴巴里有点儿油腻，同时也有些辣的味道！
日本料理的凉菜太多，这个自打到日本的第一天就充分领教了。给你上菜之前，先是十分恭敬地端上一杯冰水，放到眼前的时候还能听见碎冰的响声。哗啦啦的那么一声！这个感受到了泡温泉的时候尤其突出，浑身上下热乎乎的，恨不得像刚刚出了锅的馒头一样往上冒着白白的蒸气，等你坐到榻榻米上跟一顿绝对丰盛的晚餐面对面的时候，这时才恍然大悟。
原来，日本料理竟然会有这么多的凉菜！生鱼片、腌萝卜、大豆子、造型蔬菜什么的，无一不凉，凉到你刚刚泡热的身子一会儿就凉下来了！
日本料理锻炼人的胃，老吃它，你会发现胃口越变越小，同时也变得很皮实！
这倒不是埋怨，主要是晚上应酬多，跟友人连续吃喝，有的是婚宴，有的是大学教授退休的送别会，有的是国内来宾，还有一次是非常隆重的葬礼。
但凡是应酬保你离不开吃喝，吃大体上都吃日本料理，喝除了啤酒、葡萄酒以外，大体上都是日本清酒。甜甜的那种，喝到嘴巴里有点儿油腻，同时也有些辣的味道！
日本料理的凉菜太多，这个自打到日本的第一天就充分领教了。给你上菜之前，先是十分恭敬地端上一杯冰水，放到眼前的时候还能听见碎冰的响声。哗啦啦的那么一声！这个感受到了泡温泉的时候尤其突出，浑身上下热乎乎的，恨不得像刚刚出了锅的馒头一样往上冒着白白的蒸气，等你坐到榻榻米上跟一顿绝对丰盛的晚餐面对面的时候，这时才恍然大悟。
原来，日本料理竟然会有这么多的凉菜！生鱼片、腌萝卜、大豆子、造型蔬菜什么的，无一不凉，凉到你刚刚泡热的身子一会儿就凉下来了！
日本料理锻炼人的胃，老吃它，你会发现胃口越变越小，同时也变得很皮实！