粗粮也可口--核桃葡萄干荞麦马芬

粗粮也可口--核桃葡萄干荞麦马芬

为了家人的健康,家里经常都备有各种粗粮,平时煮粥啦,做点心啦,我都会放点粗粮进去.今天我拿了荞麦面来做蛋糕,又加了核桃肉和葡萄干,虽然看上去颜色黑黑的,但是吃起来香香松松的,老公和女儿都喜欢,营养又健康,很不错呢.
材料:
荞麦粉100克、玉米淀粉25克、奶粉20克、盐1/4茶勺、泡打粉2克. 葡萄干30克、熟核桃肉50克、 鸡蛋2个、植物油80克、白糖100克. 1个橙子皮. 做法:
橙子皮洗净搽干,加一点荞麦粉粉入粉碎机打碎过筛备用. 把1材料拌匀过筛备用. 葡萄干用温水泡10分钟后洗净搽干. 植物油中分次加入白糖搅匀. 分次加入鸡蛋搅匀. 加入橙子皮末拌匀. 加入过筛的1材料拌匀. 加入核桃肉和葡萄干拌匀. 盛入模具中,入预热170度烤箱中层,上下火,25分钟.