2014年12月手把手DIY课程报名开始啦~~~~~

各位亲爱的小煮妇（或小煮夫），“文怡美食生活馆”2014年12月的DIY收费课开始报名啦。请点击这里选课

报名方式嘛，来我的淘宝店拍吧，点击进入文怡美食生活馆。
具体说说吧：
1）我们的DIY收费课程，每节课仅为14人，2人一组，在老师的陪伴下，自己动手完成2款甜点或中餐的制作。制作后的美食，可以现场品尝，也可以自带回家，随便你啦。（虽然我们为您准备了一次性盒子，但还是建议您自带饭盒，让我们一起为环保做出一点小小的贡献。）
“从零开始学烘焙”基础短期课程介绍：适合没有任何烘焙制作经验，并希望短期系统掌握烘焙常识和操作的学员。通过四天的学习，可以对烘焙有初步的认知，熟悉基本的烘焙工具模具和原材料知识，了解烘焙的二十种基础操作流程和术语，实践14个西点品种的实际操作，达到根据配方和文字说明即可独立制作西点的能力。
本课程价格包含课时费、原材料费、打包盒、每日午餐。
该课程具体包含：
1.烘烤设备介绍 烤箱：烤箱发热原理、构造、选择要点、为什么不能用微波炉替代。
2.烘焙工具和模具的常识 工具模具：打蛋器、抽子、刮刀、烘焙纸三种、粉筛、称量工具、容器、刷子等。
3.烘焙原材料常识 原材料：鸡蛋、糖类、常用液体、各种面粉、添加剂、凝固剂、油脂、巧克力、果酱、奶油、奶酪等。
4.烘焙基础操作常识 分蛋、打发蛋白、打发蛋黄、打发全蛋、打发奶油、打发黄油含分次加入蛋液、搅拌面糊、搅拌面团、揉面、饧发、粉过筛蛋液或液体过筛、搅打芝士、熬制焦糖、水浴、裱花嘴和裱花袋的使用、饼干整形、面包整形、隔水加热不同材料、凝固剂用法等。
“从零开始学西餐”基础短期课程介绍：适合没有任何西餐烹饪经验的学员，也适合想开一家西餐小店的美食爱好者。通过四天的虚席，对西餐原材料知识有初步的认识。熟悉掌握西餐刀具的运用，酱汁、肉酱的制作方法；掌握西餐大众类汤品、常见沙拉的做法；掌握西餐肉类的烹饪方法；学习牛排、羊排成熟度的辨认；基本掌握西餐海鲜类菜品的制作方法。通过四天、15款菜品的学习，具备独立制作西餐简餐的基本能力。
本课程价格包含课时费、原材料费、打包盒。
该课程具体包含：
1、基础西餐知识：西餐刀具使用、砧板使用技巧，西餐礼仪、摆台及刀叉用法
2、西餐基础酱：基础红酱制作，白酱、青酱、肉酱的介绍，蛋黄酱酱汁、沙拉酱汁、照烧酱的介绍及制作
3、西餐大众汤类：奶油类汤品制作，西餐海鲜汤介绍及制作
4、西餐菜品制作：意大利米制作方法，肉类腌制技巧，龙虾处理方法，牛排酱汁的介绍及制作，牛排区分方法，火候程度掌握技巧等
面包综合课：全天课程，仅为14人。全天课程内容包括：面包制作的七个基本步骤：搅拌、基础发酵、分割滚圆、松弛、整形、最后发酵、烘烤，体验各步骤的不同状态；吐司面团、甜面包面团、开酥面团的配比和揉制特点；手工揉面、大功率搅拌机、面包机揉面的不同揉面和搅拌方法，体验和对比不同揉面方式的优缺点和操作要点。
此次全天面包课专门为没有任何烘焙经验的学员设置，课程不单独拆分，全天上课。提供免费午餐及饮料，如有素食者，请您务必在报名时，提前说明。
西点基础课：半天课程，仅为14人。课程内容包括：学习两款不同类型的蛋糕和小西点的制作；学习烤箱、打蛋器和各种常用工具和模具使用常识；学习面粉、糖、黄油、奶酪、膨胀剂和酒类等西点基础材料常识；学习蛋白打发、黄油打发、奶油打发、混合搅拌、凝固剂使用等烘焙基础操作常识。
亲子烘焙课，每节课仅为7个家庭（1个孩子携同2位成人）
2）非亲子课的内容，相对孩子而言难度较高，不太适合宝宝操作，恳请您为了避免危险，最好不要携同您的宝宝前往，再次向您表示感谢，也希望得到您的理解。
3）亲子烘焙课，专门为孩子而设计，为7个家庭参与，每家家长带领一个宝宝，我们建议您携同4-5岁以上的宝宝前来会更有收获，也更安全，一定要记住哦！！！
4）目前，此美食课程，仅限于能在北京参与学习和交流的会员购买，外地暂无分店。请您确认好自己的所在城市，和上课时间，再起拍哈。
5）您付款后，我们会及时发货，请您在三小时内点击付款，您预约的课程方可生效。
届时，我们将提前备好，您所有需要用到的原料和工具，恭候您的光临。期待我们一起能够共同度过一个个香喷喷的美味时光。
12月课程如下：


（上图为：“从零开始学烘焙”四天基础课）
（备注：四天烘焙基础短期课程2280元，含课时费、原料费、打包盒、每日午餐，可以基本了解西式甜点的基本技巧，实践16款西点的实际操作）



（上图为：“从零开始学西餐”四天基础课）
（备注：四天烘焙基础短期课程3880元，含课时费、原料费、打包盒，可以基本了解西餐制作的基本技巧，实践15款西餐菜品的实际操作）



（上图为：手把手diy亲子课程）


（上图为：手把手diy面包课）

（上图为：手把手diy烘焙课）
=============================详细地址，请看这里========================

地址:北京市朝阳区湖光桥北京香颂2号楼20层2006室
电话：010-84765173 周三-周日（10:00-16:00）
团体活动联系电话：15201659087 周小姐 周一-周日（10:00-16:00）
驾车路线：京承高速，姜庄湖/湖光中街出口，右转即是。
地铁路线：地铁13号线，望京西站下车，B出口东侧的灰色楼
地铁15号线，望京西站下车，C出口南侧的灰色楼即是。
公交路线：445路，446路，470（环行），471（环行），547路，944支线，955区间，976路，在望京西站下车。538路，在湖光中街西口下车。
===============================关于我们===============================








==================================我们的老师===========================





===============================课程花絮================================




（手把手diy亲子课）



（手把手diy烘焙课)



（手把手diy中餐课）