蔬菜面包--让口感更丰富

这款面包在中间卷入了多种蔬菜， 再加上海盐和奶酪粉，吃起来口感很丰富，
使用嫩烤箱来烤制，保持了面包表面蔬菜的水份，
使面包中的蔬菜吃起来鲜嫩美味。
蔬菜面包 材料：
蔬菜：西兰花、土豆、彩椒、紫薯、红萝卜各30克。
面团：高筋面粉150克，低筋面粉150克，水150克，盐3克，即发干酵母4.5克，牛奶45克，橄榄油30克；
配料：海盐、胡椒粉、纯巴马奶酪粉适量。
制作过程：
1、将土豆、紫薯、红萝卜切成薄片，放嫩烤箱中蒸熟，用蒸汽功能，115度10分钟。
2、彩椒切小块放嫩烤箱中上下火180度烤5分钟。
3、西兰花切小块用水煮约1分钟后捞起沥干水份。
4、将所有材料混匀，洒入盐和胡椒粉拌匀。
5、将除配料外的所有材料混合搅拌至薄膜阶段，将面团滚圆，进行第一次发酵。
6、将发酵好的面团按压排气，擀开成1.5厘米厚的长方形。
7、在面皮上喷些水，在尾部的一边留出约2厘米左右的空位，其他部分铺上蔬菜。
8、将面团从一边向另一边卷起。
9、卷起后底部要捏紧。
10、将面团用刀切成8等份，放入模具中。
11、将模具放进嫩烤箱中，用35度发酵功能发酵50分钟左右。
12、发酵完成后，在面团表面刷上橄榄油。
13、再洒上奶酪粉。
14、预热烤箱，嫩烤功能，180度，20分钟左右。
15-16、香喷喷的蔬菜面包就出炉了。
TIPS:
1、如果不是使用嫩烤箱，可以在表面洒上些马苏里拉芝士丝，一样用180度来烘烤，味道也很赞噢。