爽辣美味佐酒下饭菜---香辣葱爆口条

欢迎进入我的微博一起探讨美食---西马栀子

最近有点小忙，几天没更新，这两天北京连续阴雨有点冷。还好有暖气了。

昨天买了几个口条，给卤了。最近有点肠胃不好，天气冷了，更不敢吃吃凉菜了。于是就用葱爆炒了这道香辣葱爆口条。这是一道香辣可口，口感甚好的家常菜。非常受男士喜爱的下酒菜。菜中添加了木耳，用葱爆香，真的很好吃，很下饭哟，，，
猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。猪舌性平味甘、咸；有滋阴润燥的功效。由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。


主料卤口条 300克 水发木耳 100克 大葱 100克
辅料；辣椒酱 糖 酱油 盐 料酒
做法；

1 准备好所用食材。
2 卤口条切成薄片。
3 大葱切成片。
4 准备好辣椒酱。
5 锅中注入油，下入辣椒酱。
6 加入姜丝煸炒均匀。

7 倒入口条片，翻炒均匀。
8 烹入料酒 加入酱油 糖 炒均。
9 加入水分木耳，继续煸炒。
10 加入大葱，快速翻炒均匀，在加入盐调味即可。

叨唠；口条我用的是卤熟的。木耳要提前泡发，加入葱以后要快速翻炒，以免炒老。