滋阴、润燥的---黄花枸杞蒸瘦肉

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刚刚过完年，大吃大喝后有些上火，在加上气候干燥，一家人都感冒了，虽然是感冒了，还是离不开肉，那就做点清淡的肉吧。。。
黄花枸杞蒸瘦肉是一道滋阴、润燥、补肾、益肝补气、补血、催奶的营养菜肴，特别适合产后体虚的新妈妈食用。黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。还具有清热除烦、利尿消肿、止血下乳的作用


主料；瘦肉 200克 黄花菜 15克 枸杞 10克
辅料；香油 淀粉 盐 酱油 料酒
做法；

1 准备好所用食材。
2 提前将枸杞泡发洗净。
3 黄花菜用水泡发后，择洗干净。
4 瘦肉切成小丁。
5 加入泡发的黄花菜和枸杞。
6 一起剁成蓉。

7 加入料酒、酱油、香油、淀粉、盐搅拌至粘。
8 放入蒸碗中抹平。
9 入锅内隔水蒸20分钟即可。

叨唠；黄花菜选用干黄花菜。里面有沙子，要摘洗干净。