来献丑：鸳鸯（青汁、白面）馒头

来献丑：鸳鸯（青汁、白面）馒头
今天做的鸳鸯馒头，献丑一下。
食材：面粉500G，青汁3G（没有青汁可以用蔬菜汁代替），鸡蛋一个，白糖适量，酵母粉少许。
做法：
1. 揉面：将酵母粉用温水泡开，倒入面粉中，鸡蛋打散后倒入面粉中，和面，面粉中一部分加入用温水稀释后的青汁，另一部分只是白面。青汁面团多还是白面团可随意。


2. 用湿毛巾盖住面团，发面2小时以上
3. 面团揉成圆形，放些许提子干


4. 放入电饭锅蒸20分钟左右

5. 起锅


青汁馒头带有青草的味道，仿佛嗅到春天的麦苗香；白色的是地道原味，各有特色。